Demerara Rum
Im kleinen, landwirtschaftlichen und armen Guyana gibt es eine Region, die Demerara-Region, die unter Rum-Enthusiasten und Sammlern eine Legende ist.
Diese Rumsorten gelten als die besten Ausdrücke dafür, was ein Rum sein kann!
Demerara Rums beziehen diese Bezeichnung aus dem Gebiet um den gleichnamigen Fluss, in dem der beste Rohrzucker der Welt in Guyana hergestellt wird.
Hier sind die Brennereien inzwischen fast alle geschlossen, und die legendären Holzstills wurden in die 1998 gegründete Demerara Distiller Limited verlegt. Die wenigen im Umlauf befindlichen Flaschen sind ausschließlich für den Austausch zwischen Sammlern und Einzelpersonen bestimmt.
Luca Garganos Auswahl an Demerara-Rum ist berühmt, während die El Dorado Rare Collection neu ist und ständig wächst.
Der Wert dieser Rumsorten ergibt sich aus der Seltenheit des Produkts, der sorgfältigen Alterung und der Explosion von Aromen und Empfindungen, die es bei jedem Schluck freisetzt.
Als wahrer Rumkenner kann er nicht zufrieden sein, wenn er einmal in seinem Leben keinen Demerara-Rum probiert hat.
