Traditioneller Rum
Traditionelle Rumsorten sind Melasse-Rumsorten, die von einer einzigen Brennerei hergestellt und kontinuierlich mit traditionellen Säulenstills destilliert werden.
Um genau zu sein, destillierter Melassebrand mit traditionellen Säulenstills, Typ Coffey oder Derivaten, von bescheidener Höhe und nicht mehr als zwei Säulen.
Diese Destillation ermöglicht es, gleichmäßige Rumsorten zu erhalten, die jedoch das aromatische Profil der Fermentation des Fasses beibehalten. Diese Brennereien sind typischerweise klein
Es gibt auch Rums, die in großen Mengen mit modernen Mehrkolonnen-Destillationssystemen hergestellt werden.
Aus diesen Rumsorten erstellen die großen Produzenten derzeit Chargen, sehr interessante limitierte Editionen.
In dieser Kategorie präsentieren wir die beste Auswahl an traditionellen Rumsorten: territorial, authentisch und mit großer Persönlichkeit.
Die Klassifizierung kann nur auf Rums angewendet werden, die die Herkunftsbrennerei angeben, unabhängig davon, ob es sich um Originalabfüller derselben Brennerei oder um unabhängige Abfüller handelt.
