Chartreuse V.E.P. grün Vol.54% Cl.100

Dieses Chatreause V.E.P. Verde zeigt auf dem Etikett, das die Schachtel versiegelt, die Jahreszahl 2025 an.

Das Kloster Grand Chartreuse ist das erste Kloster des Kartäuserordens, das 1084 von Pater Bruno gegründet wurde. Der Ordre des Chartreux ist derzeit einer der ältesten Orden im Christentum.

Wir befinden uns im Juni 1084 und Bruno erkennt den Ort, an dem sich heute die Kartause befindet, als den Ort, den Gott ihm in San Pierre de Chartreuse bei Grenoble auf 1190 Metern Höhe am Fuße der Alpen gezeigt hat.

Das Kloster kann noch nicht besichtigt werden, die Kartäuser sind Klausurmönche.

Das Kloster ist mit einem 30-minütigen Spaziergang vom Parkplatz aus weiterhin zu Fuß erreichbar.

Ein Museum zur Geschichte des Klosters und des Ordens ist der einzige Teil, der besichtigt werden kann.

Der Kartäuserorden entstand aus dem Wunsch nach Radikalität in der Befolgung der Benediktinerregel durch sieben junge Mönche.

La Chartreuse blieb bis zur Französischen Revolution ein Ort der Stille und des Gebets, als es 1792 wie die meisten französischen Abteien geschlossen und geplündert wurde.

Die Mönche kehrten 1816 zurück und wurden 1906 aufgrund der antiklerikalen Politik Frankreichs vertrieben.

Erst 1940 erhielt das Kartäuser-Mutterhaus seine bis heute bestehenden Mönche zurück.

Im Jahr 1810 beschließt Kaiser Napoleon, dass das Geheimrezept des Elixiers dem Innenminister vorgelegt werden muss, da das Elixier vom Staat verwaltet werden muss.

Herr Liotard, dem das Rezept von den von den Revolutionären inhaftierten Mönchen anvertraut worden war, antwortet auf das Manuskript des Ministeriums, das die einstweilige Verfügung zur Herausgabe des Geheimrezepts enthält, und fügt auf der Rückseite das Wort „Abgelehnt“ hinzu. Nach dem Tod von Herrn Liotard gelangen die Dokumente an das Kloster Grande Chartreuse zurück, in das die Mönche 1816 zurückkehrten.

Im Jahr 1838 wurde die Formel angepasst, um einen süßeren Likör mit niedrigerem Alkoholgehalt herzustellen: Chartreuse Jaune, 40 Proof. Im Jahr 1903 wurden die Kartäuser aus Frankreich vertrieben, da die Herstellung dieses Likörs für sie damals die beste Lebensgrundlage war, und so gründeten sie im spanischen Tarragona eine Brennerei zur Herstellung von Likören. Im gleichen Zeitraum verkaufte der französische Staat seine Marke an ein Spirituosenunternehmen, das die neue Marke „Fermière de la Grande Chartreuse“ gründete. Das Unternehmen, dessen Produktion nichts mit echtem Chartreuse zu tun hat, stellte 1929 den Betrieb ein.

Die Mönche nahmen ihre Destillation in Frankreich in ihrer ehemaligen Fourvoirie-Brennerei wieder auf, die 1860 im Kloster Grande Chartreuse erbaut wurde.

Die Mönche arbeiten unter größter Geheimhaltung und sind die Einzigen, die mit den Einzelheiten der Herstellung vertraut sind. Heute wie gestern bleibt die Formel ein Rätsel, das mit modernen Untersuchungsmethoden nicht zu durchdringen ist. Die von den Chartreux-Vätern hergestellten Liköre enthalten keine chemischen Zusätze. Ihre Farben stammen von den gleichen Pflanzen, die auch verwendet werden.

Aus dem in großen Holzfässern gereiften Elixier gewinnen die Mönche einen Chartreuse von besonders bemerkenswerter Qualität; genannt „Chartreuse Vep“ (Viellement Extension Particular).

Die notwendigerweise begrenzte Produktion wird in 50-cl- und 1-Liter-Flaschen angeboten, die den Flaschen von 1840 originalgetreu nachempfunden sind.

Wenn man die Weinkeller der Chartreuse betritt, fühlt man sich wie eine Zeitreise in die Vergangenheit: Man fühlt sich, als befände man sich in den Weinkellern eines großen Weinproduzenten.

Diese Likörproduktion gilt als eine der wertvollsten der Welt, was auf die außergewöhnliche Mischung aromatischer Pflanzen, aber auch auf eine geschickte Reifung des Likörs zurückzuführen ist, eine Praxis, die bei großen Likörherstellern heute nicht mehr weit verbreitet ist, weil sie unwirtschaftlich ist.