Knob Creek Rye Kentucky Bourbon Whiskey Vol.50% Cl.70

Knob Creek ist eine Reihe von Bourbon-Whiskys, die 1992 geboren und von Jim Beam in der Brennerei in Clermont, Kentucky, hergestellt wurden.

Es ist Teil der Markenserie für den amerikanischen High-End-Whisky-Markt.

Knob Creek kümmert sich auch um den Alterungsprozess, der 9 Jahre dauert (relativ lang für einen Kentucky Bourbon) und der es dem Destillat ermöglicht, mehr Zucker aus dem Holz aufzunehmen und ihm seine sehr dunkelgoldene Farbe zu verleihen.

Dieser Bourbon wurde von Booker Noe, dem seit sechs Generationen emeritierten Brennermeister, kreiert und spiegelt die Stärke, den Geschmack, die Sorgfalt und die Geduld wider, die die Bourbonen vor dem Verbot auszeichneten.

Die Flasche verkörpert die handwerkliche Anmutung und Atmosphäre der Jahrhundertwende. Das Etikett bezieht sich auf gekritzelte Zeitungsblätter mit dem Namen des Whiskys, der oft auf die Flaschen geklebt wurde.

Knob Creek Rye ist eine Mischung aus Roggenwhisky mit einer signifikanten Alterung von bis zu 9 Jahren, der aus einer eher begrenzten Serie kleiner Fässer stammt und mit einem Volumen von 50% in voller Qualität abgefüllt wird.

Verkostungsnotizen:

Die Nase ist sauber mit anfänglichen Noten von Eiche und Pfeffer, gefolgt von Karamell und Vanille.

Am Gaumen ist es reich und süß, mit würzigen Holznoten, weißem Pfeffer, Vanille und einem Hauch roter Früchte.

Der Abgang ist voll und lang mit Noten von Vanille und Nachgeschmack von Eichenholz.