Ardbeg Alligator limited edition Vol.51,2% CL.70

Der Ardbeg Alligator ist ein kräftiger, tiefgründiger, torfiger schottischer Single Malt, hergestellt im Jahr 2011 von der renommierten Ardbeg-Destillerie auf der Isle of Islay.

Der Ardbeg Alligator reifte in neuen amerikanischen Eichenfässern mit extrem starker Ausbrennung – eine Methode, die eher in der Bourbon-Herstellung als in der Welt des Scotch Whiskys üblich ist.

Durch die einzigartige Ausbrennung entstehen im Inneren der Fässer zahlreiche Plaques, die an Krokodilhaut erinnern, daher der Name „Alligatorfass“.

Dieses Verfahren verleiht dem Whisky eine größere Geschmacksintensität und aromatische Komplexität mit einer Torfintensität von 55 ppm.

Das Ergebnis ist ein Whisky, der die Essenz der Destillerie perfekt verkörpert: eine Kombination aus Rauch, Gewürzen und der üppigen Süße von Datteln, die wir über die Jahre so schätzen gelernt haben.

Diese limitierte Edition, erstmals 2011 erschienen, verdankt ihren Namen der „Alligator Char“-Technik, die bei der Fassreifung angewendet wird und dem Whisky ein einzigartiges, intensives und grandioses Profil verleiht.

Der Alkoholgehalt von 51,2 % trägt zusätzlich zu Kraft, Dichte, Sanftheit und Tiefe bei.

Diese Flasche ist ein Original aus dem Jahr 2011 – eine Sammlerflasche von hohem kommerziellem und historischem Wert, da sie die Urform aller limitierten Editionen der Ardbeg-Destillerie auf Islay ist.

Verkostungsnotizen:

Aussehen: Goldene Bernsteinfarbe.

Aromen: In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit Noten von Torfrauch, Barbecuesauce, eingelegten Oliven und gesalzenem Karamell, begleitet von einem Hauch Minze, der kurz erfrischt, bevor der Torfgeschmack wieder einsetzt.

Geschmack: Am Gaumen ist der Whisky äußerst kräftig und komplex, tiefgründig, fast schizophren, mit Aromen von Rauch, dunkler Schokolade, weißem Pfeffer und Vanille.