Bourbon
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Bourbon ist ein Brandy, der aus der Destillation von Maismost gewonnen wird, in einem Prozentsatz, der mindestens 51 % der Maischerechnung und anderen Getreidesorten wie Roggen (Roggen), Weizen und Malz ausmachen muss.
Ein weiteres grundlegendes Merkmal ist, dass er streng in amerikanischen Eichenfässern verfeinert werden muss, die zuvor gebrannt wurden.
Wir sprechen also von einem extremen Destillat, ungefiltert, nicht dosiert und ohne jegliche Farbstoffe wie Karamell; Diese Wahl spiegelt sich in einem süßeren und butterartigen Anfangsgeschmack durch Mais wider, dem Karamell, Holz, Toffee, Toffee, Popcorn und natürlich Vanillearomen und Aromen hinzugefügt werden. Was nie fehlt, ist Holz, intensiv und sehr rauchig, aber es gibt nicht die geringste Spur von Torf, außer in Mc Carthys Whisky aus Oregon, der als Caol Illa der Bourbonen gilt.
Bourbon ist die bekannteste Whiskysorte in den Vereinigten Staaten und wird durch Destillation einer Getreidemischung hergestellt, in der Mais den überwiegenden Teil einnimmt.
Der Name Bourbon leitet sich von den Bourbonen von Frankreich ab, die einst die "Besitzer" der wichtigsten Bundesstaaten der südlichen Vereinigten Staaten waren und dem Bourbon County, der Grafschaft im Bundesstaat Kentucky, in der der Whisky geboren wurde, ihren Namen gaben
Bourbon Whisky verdankt seinen Namen der gleichnamigen Grafschaft im Bundesstaat Kentucky, wo er 1789 von Reverend Elijah Craig erstmals hergestellt wurde.
Je nach Disziplin muss das Destillat, um Bourbon genannt zu werden, in neuen und gerösteten Eichenfässern gereift werden: Dieses Verfahren verleiht ihm die klassische Bernsteinfarbe und einen Hauch von Vanille und Holz; wenn die Laufruhe zwei Jahre beträgt, kann es als Straight Bourbon bezeichnet werden.
Eine weitere beliebte Sorte ist Rye Whisky, dessen Basis aus Roggen – auf Englisch Roggen – und anderen Getreidesorten besteht: ein amerikanischer Whisky mit hellblonder Farbe und hohem Alkoholgehalt.
In diesem Abschnitt können Sie die besten Bourbons auswählen, die Sie pur, mit Eis (on the rocks, wie man sagt) oder in Cocktails wie Bourbon Sour oder Old Fashioned genießen können.
Tabaccheria Toto13 hat kürzlich das Angebot des Sektors für seltene Spirituosen, Weinladen, dank der Einführung eines neuen Likörs amerikanischer Herkunft aus dem fernen Bundesstaat Tennessee, Moonshine, erweitert.
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