J. Bally Millesime 1997 Vol.43% Cl.70

Bally war eine der ersten Brennereien, die einen Rhum entwickelte, der aus dem jungfräulichen Saft eines einzelnen Zuckerrohrs destilliert wurde, wodurch ein hochwertiger Millesimato Rhum entstand.

Die J.Bally-Brennerei hat ihren Sitz in Le Carbet auf der Insel Martinique und produziert nur in den besten Jahren landwirtschaftliche Vintage-Rums.

Der Gründer der Brennerei, Jacques Bally, hatte 1917 erstmals die Idee, seinen Ruhms in Eichenfässern zu verfeinern.

Dieses Holz verleiht dem Destillat eine wunderbare Bernsteinfarbe und einen zarten, runden und ausgewogenen Geschmack.

Der landwirtschaftliche Rum von J. Bally aus dem Jahr 1997 ist der letzte Jahrgang, der vor der Renovierung der Brennerei mit den alten Destillierapparaten hergestellt wurde.

J. Bally Jahrgang 1997 weist außergewöhnliche, unwiederholbare Noten und Aromen auf, die charakteristisch für alte gebrauchte Destillierapparate sind.

3 Jahre in Eichenfässern gereift.

Ein landwirtschaftlicher Rum, der es uns ermöglicht, das gesamte Potenzial jedes einzelnen Jahrgangs zu entdecken und seine Besonderheiten zu verdeutlichen.

'97 ist ein voller, schmackhafter Rum mit einem starken und intensiven Charakter, der wenig Platz für Induktoren lässt, insbesondere direkt im Mund.

Aus diesem Grund ist der J. Bally Rum des Jahrgangs 1997 ein Sammlerrum, eine Referenz unter den landwirtschaftlichen Rumsorten.

Verkostungsnotizen:

Farbe: intensives Kupfergelb.

Parfüms: Die Nase erinnert an Noten von Tabak, Holz und Honig.

Geschmack: Trockenfrüchte, erinnern an Haselnuss, Honig und im sehr trockenen Abgang einige Noten von sauren Früchten.

Der J.Bally Rum Jahrgang 1997 kann mit einer Zigarre kombiniert werden.