Grappa Levi Romano Paglierina Jahr 2004 Vol. 50% Cl.70

Die Grappas von Lidia und Romano Levi sind Sammelgrappas und diese Flasche strohfarbener Grappa aus dem Jahr 2004 wurde von Romano persönlich handgefertigt und war Teil der Griva-Kollektion.

Wenn es um Grappa geht, ist es oft falsch, nur an Romano zu denken.

Sie sollten GRAPPE DI LIDIA E ROMANO LEVI heißen, sowohl weil die Brennerei das ungeteilte Erbe der Brüder war, als auch weil Lidia im ersten Stock des Hauses, in dem sie sich isoliert hatte und ein fast klösterliches Leben führte, genau diese auswählte und herstellte seltene Flaschen Kräutergrappa .

Lidia war Romanos ältere Schwester, eine außergewöhnliche Frau, beschützerisch, streng und vorsichtig; Romano spricht in einem Interview über sie:

".... für mich hat es sehr geholfen (ihre Anwesenheit), denn sicherlich wäre ich zu diesem Zeitpunkt nicht hier ... ja, sie ist auch streng zu mir und daher war sie bei meiner Arbeit sehr nützlich. Sie arbeitet auch Kräuter zu machen, die Kunstwerke in Flaschen sind. Für mich war es sehr nützlich. "

Aber Romano verdanken wir den großen Ruhm, den seine Grappaflaschen für die handgeschriebenen Etiketten erlangten und die dann mit poetischen Phrasen oder naiven Zeichnungen angereichert wurden, jene kleinen Meisterwerke, die wir heute als "WILDE KUNST" bezeichnen.

Die Brennerei wurde von Serafino Levi gebaut und war damals wie heute mit einer Direktfeuerdestille ausgestattet, wie wir aus einem der seltenen Interviews erfahren, die sein Sohn Romano 1991 veröffentlichte, wo nur wenige erfahrene Handwerker arbeiten, wie von Romano selbst definiert "ahnungslos" ... weil sie sich der Gefahr nicht bewusst sind, da Hochfeuerdestillierapparate explodieren können.

Die Verwendung einer hohen Hitze erfordert immer noch viel Geschick und Können, aber dieses von Romano Levi perfektionierte und immer noch streng respektierte Verfahren garantiert die perfekte Erhaltung aller aromatischen Komponenten, die für die organoleptischen Eigenschaften von Grappa entscheidend sind.

Hier schlagen wir eine Flasche aus dem historischen Archiv vor, aus der Griva-Kollektion, den Levi-Grappa der wilden Frau Paglierina Jahr 2004.

Diese Flasche Grappa mit handgezeichnetem Etikett, hergestellt von Romano Levi, ist eine Rarität.

Das Etikett ist ein Kunstwerk, dessen bunte Weintraube auf dem braunen Papier hervorsticht.

Die Flasche ist in ausgezeichnetem Zustand und wird von einem Echtheitsgutachten aus der Griva-Kollektion begleitet, das im Original signiert ist.

Diese Flasche ist ein Sammlerstück, wir können keine Rückerstattungen oder Umtausch anbieten.

Für diesen Strohgrappa der Destillerie Levi Serafino aus dem Jahr 2004 werden die Trester von Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto d’Alba DOC und Barbera d’Alba DOC verwendet.

Der Grappa Paglierina der Selavtica-Frau reift dann etwa fünf Jahre lang.

So entstand der strohfarbene Grappa mit einer Weintraube auf dem von Romano Levi signierten Etikett.

Grappa als Tradition erfordert 50 Grad!

Der strohfarbene Grappa 2004 der Destillerie Serafino Levi hat eine unbezwingbare Kraft, die das Herz erwärmt, und ein Etikett, das ein Kunstwerk ist!

Geschmacksnoten:

Aufgrund der Exklusivität des Produkts können wir die Verkostung nicht anbieten, vertrauen jedoch auf die Meinung echter Enthusiasten!