Habitation Velier, das Haus des Pure Single Rum, der weltweit einzige Pure Single Rum reicht von verschiedenen Destillerien.
Aber der Grund für das Projekt ist weit mehr als nur kommerziell: Die Habitation Velier-Reihe wird mit einer Lehre Berufung zur Verbesserung der Handwerksdestillation und der Kunst und Technik des Destillators geboren.
Pure Single Rum wurde aus der von Luca Gargano gestarteten Klassifikation geboren und dann mit dem Brenner Richard Seale verteilt, der Rum durch Destillationsmethode und damit mit objektiver Identifikation unterscheidet.
Forsyths WPE Weißer Rum ist ein Rum, der durch Melasse-Fermentation produziert wird, eine extrem lange Gärperiode wird für bis zu drei Monate gesagt.
Das Fermentationsprodukt wird in einen Forsyths Pot Still, der 2005 in der Worthy Park Distillery installiert wurde, destilliert.
Eine einzigartige Version von Worthy Park, die älteste Zuckerfabrik in Jamaika seit 1670, die nach 50 Jahren Unterbrechung im Jahr 2005 zu destillieren begann.
Es gibt verschiedene Versionen, die von mehreren Independent Bottlers von White Worthy Park produziert werden.
Der Gehalt an Congeneralkoholen beträgt mehr als das Doppelte von 597,3 mg / l wie bei Agricole-Rums.
Congeneralkohole sind der Träger für Geschmack und Aroma für das sind sehr wichtig in einem weißen Rum.
Forsyths WPE ist ein typischer altmodischer Rum von Jamaika, eine Weltpremiere zu sammeln.
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