Highland Park Ice edition 17 y.o. Vol.53,9% CL.70

Die neueste Abfüllung der beliebten Orkney-Destillerie: Highland Park 17 Jahre „Ice Edition“.

In Anlehnung an die Valhalla Collection ist auch diese Abfüllung der nordischen Mythologie, insbesondere dem Eisreich Nilfheim, gewidmet.

Die Flasche ähnelt einem Eisblock, der in einem wunderschönen Holzrahmen eingeschlossen ist.

Die Verpackung des Highland Park 17 Jahre „Ice Edition“ ist ästhetisch ansprechend, wenn auch ausgesprochen ungewöhnlich.

Es handelt sich um einen Highland 17 Jahre, der vollständig aus einer Mischung von First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern hergestellt wurde.

Dank seiner Beliebtheit bei Sammlern wird diese Flasche bei Auktionen jedoch bereits deutlich höher bewertet.

Ein ausgesprochen guter Highland Park, in jeder Hinsicht durchaus fähig.

Besonders brillant in der Nase, wo Süße in Strenge übergeht.

Ein nachhaltigerer Abgang hätte mir eine höhere Platzierung in der Rangliste beschert.

Gleichzeitig bleibt es eine hochwertige und äußerst genussvolle Abfüllung.

Verkostungsnotizen:

Aussehen: Blassgold, flüssiges Gold.

Nase: Vanille, durchsetzt mit reichlich Puderzucker und Vanillesoße, perfekt gepaart mit Noten von gemischten tropischen Früchten, vor allem Kokosnuss.

Sehr elegant, manchmal etwas streng; mit Wasserzugabe tritt die Mentholnote stärker hervor und mildert so die extreme Vanillesüße.

Gaumen: Vollmundig, „explodiert“ sofort. Leicht rauchig, präsentiert er einen angenehmen tropischen Fruchtgeschmack mit Anklängen von Mango und Kokosnuss!

Mit Wasser wird die kräuterige und mineralische Seite betont, mit Noten von bitterem Herz und einem Hauch von Chinarinde.

Abgang: Lang, basierend auf Chinarinde, Vanille und einer balsamischen Note. Am besten zu einer Zigarre genießen.