Capovilla Grappa Bassano vol.41% cl.70

Vittorio „Gianni“ Capovilla gilt weltweit als einer der besten, wenn nicht der beste Brenner der Welt, insbesondere aufgrund seiner Leidenschaft: Fruchtdestillate, Rum und Grappa.

Capovilla definiert seine köstlichen Grappas als den edlen Ausdruck eines „armen“ Produkts.

Grappa „Classic Bassano del Grappa“, hergestellt durch Doppeldestillation in kleinen Kupferkesseln im Wasserbad

Vittorio hat die Exzellenz der Rohstoffe und die Reinheit der Spirituosen zu seinem wahren Lebensgrund gemacht.

Das Ergebnis sind sehr reine Grappas und Spirituosen für wahre Kenner.

Der Trester wird aufgrund seines sehr geringen Schwefelgehalts ausgewählt und stammt von den einzigen drei Weingütern in der Gegend von Bassano.

Der Trester besteht zu 70 % aus roten und zu 30 % aus weißen Trauben.

Das Destillat ruht bei vollem Alkoholgehalt mindestens 1 bis 2 Jahre in Edelstahltanks.

Anschließend wird er mit Quellwasser verdünnt in Flaschen abgefüllt und auf 41 % vol gebracht. ohne Zusatz von Zucker, Aromen oder sonstigem.