Capovilla Birnendestillat Williams Vol.41% Cl.50

Vittorio „Gianni“ Capovilla gilt weltweit als einer der besten, wenn nicht der beste Brenner der Welt, insbesondere aufgrund seiner Leidenschaft: Fruchtdestillate, Rum und Grappa.

Capovilla definiert seine köstlichen Grappas als den edlen Ausdruck eines „armen“ Produkts.

Williamsbirnendestillat ist ein Birnenfruchtdestillat, das durch Doppeldurchgangsdestillation in kleinen Kupfer-Bain-Marie-Destillierapparaten gewonnen wird.

Vittorio hat die Exzellenz der Rohstoffe und die Reinheit der Spirituosen zu seinem wahren Lebensgrund gemacht.

Das Williamsbirnendestillat von Capovilla ist weich, intensiv und kraftvoll, gewonnen aus erstklassigen Südtiroler Birnen,

Dabei handelt es sich um hochwertige Birnen mit süßem Geschmack, intensivem Aroma und festem, knackigem Fruchtfleisch, die im Trentino-Südtirol in der Nähe von Bozen angebaut werden.

Vittorio Capovilla wählt nur die besten Williamsbirnen aus dem Trentino aus.

Die Birnen müssen entrappt und vergoren werden, wie es bei Rotweinen der Fall ist. Am Ende der Gärung wird der gesamte vergorene Most destilliert.

Dieses Birnendestillat ist farblos, klar und kristallin.

Das gewonnene Capovilla-Williams-Birnendestillat ist voller Aromen und Düfte und eine Explosion der Süße im Mund.

Das Produkt ruht mindestens 2 Jahre in Edelstahltanks.

Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt, mit Quellwasser verdünnt und auf 41 % vol gebracht. ohne Zusatz von Zucker, Aromen oder irgendetwas anderem.

Das Design der Destillatflasche ist wunderschön... Von Hand poliert und versiegelt, erinnert sie an eine Atmosphäre, die nach Zuhause riecht. Ausgestattet mit einem handgeschriebenen Etikett erzählt die Flasche ihre Geschichte und ist stolz auf ihre Geschichte: Spezifiziert werden nämlich die Fruchtsorte, die ihre Seele ausmacht, das Erntejahr, das ihre Eigenschaften verleiht, und die Nummer der Flasche was seine Einzigartigkeit unterstreicht.

Verkostungsnotizen:

Parfüme: Die Nase drückt intensive, angenehme, raffinierte und elegante Aromen aus

Geschmack: Kraftvoll im Mund. Die Aromen sind der köstliche Geschmack reifer und frischer Birnen mit hervorragender Übereinstimmung mit der Nase, angenehm weich, sehr ausgewogen.