Clement Cuvee De l'habitation Vol.40% Cl.70

Seltene Flasche Clement Cuvée de L'habitation Rum, exklusiv für das Maison Clément in Le François hergestellt.

Dieser landwirtschaftliche Rum Clement Cuvée de L'habitation würdigt die Fähigkeit der Clement-Brennerei, ätherische, perfekte Rumsorten zu verfeinern und zu reifen, die zu den besten der Welt gehören.

Der Clement Cuvée Rum von L'habitation ist eine Mischung aus den besten Jahrgängen der letzten 15 Jahre, sorgfältig ausgewählt von den Kellermeistern der Casa Clément.

Rhum Vieux Agricole Clement Cuvée de L'habitation hat einen eleganten und edlen Bernsteinton.

Die Aromen, die die Nase erreichen, sind kraftvoll und werden von einem Hauch Vanille dominiert.

Seit 1887 erfolgt die Herstellung von Clément-Rum nach reinsten Traditionen und nach den von Homère und Charles Clément übernommenen Regeln.

Dieses eifersüchtig gehütete Familienrezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben und ist heute auf die gleiche Weise angekommen wie vor zwei Jahrhunderten.

Das Maison Clément gehörte 1880 Virginie de Franqueville und Georges du Prey de la Ruffinière. Nach der großen Zuckerkrise wurde die Farm zwangsversteigert und 1887 vom Doktor Homère Clément zurückgekauft.

Homère Clément, einer der ersten Ärzte der Insel, der auch Bürgermeister von Le François und Mitglied der Regierung von Martinique war.

Aufgrund der großen Zuckerrohrbestände (die Felder erstrecken sich über mehr als 100 Hektar rund um das Haus) wurde das Zuckerrohr zunächst in den Fabriken von Le François verarbeitet.

Anschließend gründete er zu Beginn des 20. Jahrhunderts eine eigene Brennerei, die nach alten landwirtschaftlichen Traditionen einen Rum herstellte und aus diesem Grund für seine hohe Qualität sehr bekannt und berühmt wurde.

Auch die klimatischen Bedingungen Martiniques beschleunigen die Alterung erheblich.

Die Herstellung von Rhum vieuxagricoltura unterliegt der strengen Kontrolle der AOC, die die Kontrolle der Zuckerrohre, der Destillation, der Fässer, der Alterungsmethode, der Abfüllung usw. umfasst.

Der Alterungsprozess verläuft auf Martinique je nach klimatischen Bedingungen dreimal schneller: 35° im Jahresdurchschnitt bei hoher Luftfeuchtigkeit.

Die Verdunstung beträgt jedes Jahr 10 % des Fassvolumens. In der Clement-Brennerei ändern sich die Dinge nicht, es sind immer die alten Methoden, die auf dem Anwesen vorherrschen.

Die Zuckerrohre werden von Hand geschnitten, um sie an der Basis auswählen zu können, wo sie den höchsten Zuckergehalt haben.

Die Reinheit und Reichhaltigkeit des Zuckerrohrsaftes sind von grundlegender Bedeutung für die Herstellung eines vollkommen natürlichen Rums wie dem von Clement.

Seine Ausarbeitung ist der Beweis seines ursprünglichen Charakters; Der reine Zuckerrohrsaft wird nach der Gärung destilliert und dann in kleine Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von nur 200 Litern gefüllt, um eine unvergleichliche Finesse zu erhalten.

Sein Sohn Charles wird dank seines Ingenieurstudiums das Unternehmen durch die Einführung innovativer und moderner Export- und Verkaufsmethoden verbessern.

Verwandeln Sie Ihr Zuhause in einen echten Ort, an dem Sie wichtige Menschen empfangen oder Veranstaltungen abhalten können.

Heute ist das Maison Clément, eines der ältesten Anwesen der Insel, ein historisches Denkmal und das einzige kreolische Haus auf der Insel, das noch für die Öffentlichkeit zugänglich ist.

Clement Cuvée Rum von L'habitation ist der offizielle Rum des Maison Clément, eine limitierte Sonderedition!

Das Maison hat zahlreiche Gäste und Besucher willkommen geheißen: Zu den berühmtesten zählen Präsident Georges Bush und Präsident Francois Mitterand anlässlich eines Gipfeltreffens im März 1991.

Der Besuch der Brennerei ermöglicht es Ihnen, die Produktionsmethoden von Rhum Agricole kennenzulernen, angefangen bei der Verarbeitung und Ernte von Zuckerrohr.

Der Besuch ermöglicht es Ihnen auch, in den Kellern den Duft von etwa 1.000.000 Litern Rum einzuatmen, der in Eichenfässern aus der Produktion von Kentucky Bourbon reift.