Glenfarclas 12 Y.o. single malt whisky Vol.43% Cl.70

Die Glenfarclas-Destillerie wurde in den dreißiger Jahren im grünen schottischen Tal von Speyside gegründet, das 1865 von John Grant erworben und an seine Nachkommen weitergegeben wurde, die es bis heute zu einer unabhängigen, von Whiskey-Fans beliebten Realität machten.

In Glenfarclas schreibt Master Murray in seiner berühmten Whisky Bible: "Glenfarclas ist einer der besten Spirituosen im Hochland, man kann nicht sterben, bevor man mindestens einmal einen Glenfarclas Whiskey verkostet hat!"
Glenfarclas stammt aus dem Gälischen und bedeutet übersetzt "Tal des grünen Grases".
Der 12-jährige Glenfarclas ist ein Single Malz, der seine lange Reifezeit in Fässern verbrennt, die früher für die Herstellung von Sherry Oloroso verwendet wurden, was ihn wunderbar weich macht, jedoch mit der Tiefe, die wir normalerweise von einem älteren Whisky erwarten würden.
In der 12-Jahres-Version ist der Torfgeruch ausgeprägter, aber niemals invasiv.

Verkostungsnotizen:
Farbe: Bernstein
Nase: süß-getönter Sherry kombiniert mit zartem geräuchertem Malz, wodurch subtile Gewürze freigesetzt werden, dann offenbart der 12-jährige Glenfarclas Aromen von Lakritzhonig.
Geschmack: eine saftige Kombination aus weichem Malz mit einem Hauch von Rauch und der Süße von Sherry. Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Zimt und Nelken locken die Geschmacksknospen zusätzlich.
Finish: langer, 12 Jahre alter Glenfarclas, weich und würzig, mit einer köstlichen, aber zarten, anhaltenden Rauchigkeit.