Mars Komagatake 2016 shinshu aging for fine spirits Vol.62% Cl.70

Hier ist die speziellste der limitierten Editionen von Mars Komagatake Whisky, das 3355-Fass, das exklusiv vom italienischen Importeur Fine Spirits ausgewählt wurde.

Hombo Shuzo Ltd ist ein altes japanisches Spirituosenunternehmen, das 1872 gegründet wurde.

Traditionell waren sie Hersteller von "Shochu", aber 1985 bauten sie die Shinshu Mars Distillery im Dorf Miyata, um mit der Produktion von Whisky und Brandy zu beginnen.

Der Whisky wurde unter der Marke Mars Whisky vertrieben.

Leider war die Nachfrage nicht groß genug und sie stellten die Produktion des Whiskys 1992 ein.

Dann, im Februar 2011, wurde die Whiskyproduktion in der Destillerie Shinshu Mars wieder aufgenommen.

Am 6. August 2014 veröffentlichte Hombo Shuzo schließlich den ersten seit dem Neustart produzierten Whisky, den 2011 Komagatake Mars Whisky The Revival.

Nach dem Erfolg der ersten Mars Komagatake-Serie wird jedes Jahr eine neue limitierte Auflage ausgewählt.

Hier haben wir eine Sonderedition von Mars Komagatake Shinshu Aging, hergestellt aus Fass Nummer 3355, ausgewählt für den italienischen Importeur Fine Spirits.

Dies ist ein Single Cask Whisky, der 2016 destilliert und 2022 abgefüllt wurde, sieben Jahre gereift und ausschließlich in einem einzigen First Fill Ex-Bourbon-Fass gereift ist.

Der Mars Komagatake 2016 Shinshu Aging ist leicht getorft, mit 8 ppm auf Phenolebene.

Nur 190 Flaschen Mars Whisky The Revival Komagatake 2016 Shinshu Aging wurden herausgebracht, alle mit vollem Proof 62, ungewöhnlich für diese japanische Destillerie.

Die begrenzte Verfügbarkeit und hohe Qualität des Komagatake 2016 Shinshu Aging for Fine Spirits machen diesen japanischen Whisky bei Sammlern auf der ganzen Welt sehr begehrt.

Geschmacksnoten:

Duft: Vanille, zartes Karamell, etwas Eiche und Gewürze. Mars Whisky The Revival Komagatake 2016 Shinshu Aging Sieht etwas jung aus, aber nicht jung genug, um von irgendetwas abzulenken.

Es ist eine angenehme Nase, ziemlich frisch. Mit Wasser war es süßer und weniger scharf

Geschmack: Mars Whiskey Komagatake 2016 Shinshu Aging von Fine Spirits ist würzig (schwarzer und weißer Pfeffer) mit reichhaltigem, süßem Karamell. Mit Wasser wird es fruchtiger, genau wie die Nase.

Abgang: Würzig und süß, der Rauch macht sich gegen Ende kurz bemerkbar, aber ich würde ihn nicht wirklich als gekräuselten Whisky bezeichnen.