Highland Park Whisky 12 Y.O. Velier edition 2 Vol.64,9% Cl.70

Ein hervorragender 12 Jahre alter Single-Cask-Whisky aus der Highland Park-Brennerei, der exklusiv für den italienischen Importeur Velier abgefüllt wurde.

Der Highland Park ist die nördlichste Brennerei Schottlands auf den wilden Orkney-Inseln und bietet ein Produkt von absoluter Qualität.

Diese 2006 destillierte Highland Park Velier Edition Nr. 2 wurde 2018 in einer limitierten Auflage von nur 648 Flaschen abgefüllt.

Die Alterung erfolgte auf den Orkney-Inseln in einem ersten gefüllten Sherry-Puncheon-Fass aus amerikanischer Eiche seit 12 langen Jahren.

Das Ergebnis ist ein Whisky mit außergewöhnlichem Charakter, einem Alkoholgehalt von 64,9 Grad, aber sehr weich und duftend.

Ungewöhnlich ist die Verpackung, eine Jutetasche mit den Logos der Brennerei, in der ein Schatz aufbewahrt wird, die 12 Jahre alte Whisky Highland Park Velier Edition 2.

Verkostungsnotizen:

Große Nase, butterartig und cremig, mit tonnenweise Noten von Winterbeerenfrüchten. Andeutungen von Küstenaromen und einer präzisen Rauchwolke.

Am Gaumen ist der Whisky Highland Park Velier Edition 2 cremig und voller Obstkonserven und Espresso.

Eine Cremigkeit mit Zimt- und Karamellnoten mit Honig aus dem dichten Schwarzwald mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Das Finish des Whisky Higland Park 25 ist lang und gut gesüßt mit einem Kräuterrand.

Ein Tropfen Wasser ist nicht notwendig, der Alkoholgehalt von 64,9 Grad ist sehr raffiniert, aber wenn "eine Engelsträne" hinzugefügt wird, hilft dies, noch mehr Rauch- und Fruchtnoten zu verstärken.

Ein 12 Jahre alter Highland Park Velier Edition Whisky soll mit einem guten Rattray's London Eye Tobacco und einer Savinelli Pfeife kombiniert werden.