Der Rumsatlas | Luca Gargano

Alles was Sie über Rum wissen müssen: Karten, Plantagen, Produktion, Aromen ...

Dieser Atlas Rum vereint eine Fülle von Informationen, die der Öffentlichkeit völlig unbekannt sind.

Der Autor teilt mit seinem Wissen über das Thema seine Leidenschaft für Rum mit uns.

Alkohol hat lange verachtet, dieser Geist hat, wie Whisky, seine Adelsbriefe dank einiger Enthusiasten erhalten, die Plantagen und Brennereien gefunden, gekauft haben, die seit vielen Jahren aufgegeben wurden.

Wie bei den größten Weinen bilden Zuckerrohrplantagen, das Klima, in dem sie wachsen, die Fermentationszeiten, die Destillation und die Reifung Rums mit unvergleichlichen Aromen.

Dieses Buch beschreibt die 40 schönsten Plantagen der Welt (Antigua, Barbados, Kuba, Dominikanische Republik, Antillen, Haiti, Jamaika, Puerto Rico usw.) und bietet die Schlüssel zum Erlernen des Geschmacks der verschiedenen Rumsorten.

Atlas du Rhum, herausgegeben vom französischen Verlag Flammarion, wird von Branchenexperten als die neue Rhum-Bibel angesehen, in der Luca Gargano endlich Licht und Ordnung in die Klassifikationen der Rumwelt, in die verschiedenen Produktionsstile und in die auf der Karibikinsel existierenden Brennereien bringt Insel.

Gargano malt leidenschaftlich ein detailliertes Rumfresko und lässt es nicht vermeiden, die Begeisterung, die die großen Surfer durchdrungen hat, bevor ein unbekannter Strand in seinen Worten durchscheint, wie ein Zuckerrohrliebhaber sich darauf vorbereitet, einen Rum zu probieren, den er nicht kennt. .

Jedoch mit klinischer Kompetenz geschrieben.

Kann nicht verpassen zwischen einem Glas Caroni und einem Hampden ...