Koya brandy Vsop 6 years old Vol.40% Cl.70

Koya stammt von Chinas ältestem und größtem Hersteller von Weinen und Spirituosen, Changyu.

Die außergewöhnlichen Eigenschaften dieses 6-jährigen Koya VSOP-Brandys sind das Ergebnis der sorgfältigen Auswahl des Rohstoffs, mit dem er verarbeitet wird.

Es beginnt mit der Auswahl exzellenter Weißweine von Ugni Blanc und Airen. Eine schnelle Destillation und Methode sind entscheidend für die endgültige Qualität der Destillate (Spirituosen).

Koya zieht laut Hersteller eine Reihe von Parallelen zu seinen Cognac-Cousins.

Es wird aus Ugni Blanc-Trauben hergestellt, die in einem kalziumreichen Terroir mit einem ähnlichen Klima wie die Charente angebaut werden.

Für die Destillation bietet Chateau Koya sechs Serien traditioneller französischer Charentais Pot Stills.

Der Mastermind hinter der Qualität und dem Stil von Koyas Mischung ist der Brennmeister Zhang Baochun, der über mehr als 30 Jahre Erfahrung mit Brandy in China verfügt.

Die Spirituosen werden in französischen Limousin-Eichenfässern gereift, die zuvor mit Oloroso-Wein behandelt wurden. Sie folgen dem traditionellen System von Criaderas und Soleras, treten ab der 10. Criadera in das System ein und sprechen dort bis zur Solera.

Frank Kämmer MS ist Chief Sommelier der Changyu Pioneer Company und internationaler Botschafter der Marke Koya.

Frank Kämmer hat 1996 seine Master-Sommelier-Prüfung bestanden und gilt heute als weltbekannter Experte für chinesische Weine und Spirituosen.

Er sagte: "Koya drückt seit 1892 seinen Brandy-Ausdruck aus und spielt in der besten Eau de Vie-Liga der Welt. Wir freuen uns jetzt, 2021 den Weg zu internationalen Märkten zu finden. Durch die drei Brandys im Sortiment, Koya bietet ein einzigartiges Profil und eine hervorragende Gelegenheit für Cognac-Fans, sich zu verzweigen und etwas anderes auszuprobieren, ohne sich auf Qualität verlassen zu müssen. "

Geschmacksnoten:

Farbe: Dunkler Bernstein

Aromen: Leichtes, attraktives und feines Bouquet aus Aprikosen und kandierten Quitten, weißem Nougat, Rosinen, süßer Vanille, kandierter Orangenschale und tropischen Früchten

Geschmack: Bemerkenswert elegant und am Gaumen präzise ausbalanciert. Seidige Textur und feiner Körper mit langem Abgang.

Ein toller Brandy!

Koya VSOP 6 Jahre ist ein großartiger Brandy, der gut zu klassischen Zigarren wie Montecristo Open Line oder Toscano Antica Riserva passt.