Hochwertiger Brandy 1972 Distilleria Montanaro Vol. 40% Cl.70

Vierzig-Grad-Version des berühmten Montanaro-Brandys von 1972.

Dank einer glücklichen Kombination kamen wir 2006 in den Besitz dieses von Aurelio Ravetto in Bussoleno im Val di Susa destillierten Brandys.

Die Montanaro-Brennerei wurde 1885 in Gallo d'Alba in der Provinz Cuneo auf Initiative des stillen Meisters Francesco Trussoni gegründet, der die Intuition hatte, den ersten sortenreinen Grappa in der Geschichte herzustellen, aus dem der Grappa von hervorging Barolo.

Der hochwertige 1972, der aus lokalen Weinen mit niedrigem Alkoholgehalt und hohem Säuregehalt stammt, wurde in den Lagern der inzwischen geschlossenen Brennerei mehr als vierzig Jahre lang "vergessen".

Die Fässer wurden anschließend von Oscar Farinetti, dem dynamischen „Patron“ von Eataly und der Brennerei Dr. Mario Montanaro, gekauft.

Das Destillat reifte über 36 Jahre in Eichenfässern im Klima des Val di Susa.

Ein sehr ausgewogener, schmackhafter und kraftvoller Brandy, der alle seine Eigenschaften am besten zum Ausdruck bringt und mit dem kraftvollen Toscani XXL oder der Spingarda des toskanischen Zigarren-Konsortiums kombiniert werden kann.

Geschmacksnoten:

Farbe: Intensives und leuchtendes Bernsteingelb.

Aromen: komplexe tertiäre und würzige Düfte.

Geschmack: Im Mund ist es ausgeglichen, warm und lang anhaltend.