Hochwertiger Brandy 1974 Distilleria Montanaro Vol. 40% Cl.70

Vierzig-Grad-Version des berühmten Montanaro-Brandys von 1974, der über 30 Jahre in Eichenfässern gereift ist.

Dank einer glücklichen Kombination kamen wir 2006 in den Besitz dieses von Aurelio Ravetto in Bussoleno im Val di Susa destillierten Brandys.

Die Montanaro-Brennerei wurde 1885 in Gallo d'Alba in der Provinz Cuneo auf Initiative des Meisters der Stills Francesco Trussoni gegründet, der die Intuition hatte, den ersten sortenreinen Grappa in der Geschichte herzustellen und den Grappa zur Welt zu bringen von Barolo.

Der Brandy von gestern, Montanaro 1974, der aus lokalen Weinen mit niedrigem Alkoholgehalt und hohem Säuregehalt stammt, ist seit mehr als vierzig Jahren in den Lagern der inzwischen geschlossenen Brennerei "vergessen".

Die Fässer wurden anschließend von Oscar Farinetti, dem dynamischen „Patron“ von Eataly und der Brennerei Dr. Mario Montanaro, gekauft.

Das Destillat reifte über 30 Jahre in Eichenfässern im Klima des Val di Susa.

Ein sehr ausgewogener, schmackhafter und kraftvoller Brandy, der alle seine Eigenschaften am besten zum Ausdruck bringt, um ihn mit dem kraftvollen Toscani XXL oder dem Scorciato Riserva des toskanischen Zigarren-Konsortiums zu kombinieren.

Geschmacksnoten:

Farbe: Intensives und leuchtendes Bernsteingelb.

Aromen: komplexe tertiäre und würzige Düfte.

Geschmack: Im Mund ist es ausgeglichen, warm und lang anhaltend.