Bosso Grappa Piemonte, aromatische Trauben, Fass Nr. 434 Vol.42% Cl.70

Bosso Grappa Piemonte, aromatische Trauben, Fass Nr. 434, Fulvio Piccinino Selektion wird durch diskontinuierliche direkte Wasserdampfdestillation in Kupferbrennblasen und langsamen Destillationsvorgängen von Malvasia- und Freisa-Trester hergestellt.

Die Selektion des Starbrenners Fulvio Piccinino ist eine Neuheit für die Bosso-Brennerei.

Aus dem Beruf des leidenschaftlichen Brenners entstehen zwei gereifte Grappas aus piemontesischen roten Rebsorten, hauptsächlich aus Barbera-, Malvasia- und Freisa-Trauben.

Die Verfeinerung des La Bosso Grappa Piemonte uve aromatiche botte Nr. 434 erfolgt nach der Destillation mindestens ein Jahr lang in Edelstahlbehältern.

Die Reifung erfolgt mindestens zwei Jahre in 1800-Liter-Eichenfässern.

Der La Bosso Grappa Piemonte uve aromatiche botte Nr. 434 ist ätherisch, weich, aromatisch und komplex, in perfekter Balance zwischen den fruchtigen Aromen des Malvasia-Tresters und den ersten Noten der Reifung.

Der frische Trester ist deutlich wahrnehmbar und offenbart sich mit überzeugenden Rosenaromen und endet mit intensiven süßen Noten von Vanille, Wildblumenhonig und Virginia-Pfeifentabak.

Abschließend entfalten sich Tertiärnoten mit Akazienhonig und zarten Vanillenoten.

Hervorragende geschmackliche und olfaktorische Übereinstimmung mit weichen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang.

Bosso ist ein Name, der an einen Grappa mit Familientradition erinnert.

Seit fünf Generationen führen sie das 1888 in Zanco di Villadeati gegründete und 1931 nach Cunico verlegte Unternehmen mit Leidenschaft weiter.

Die langjährige Erfahrung in der Destillation, die sie Jahr für Jahr sammelten, ermöglichte ihnen Wachstum, indem sie zwei Säulen des Unternehmens die richtige Aufmerksamkeit schenkten: Produktqualität und Kundenzufriedenheit.

Verkostungsnotizen:

Aussehen: Ein tiefes Strohgelb.

Aromen: Ein Hauch von Blumen, Rose, Vanille mit leichten floralen Noten und einem Hauch von hellem Tabak.

Geschmack: Am Gaumen ist er weich mit deutlichen Tanninen, im Abgang von Trockenfrüchten und Sultaninen.