Rhum Rhum Blanc Pmg Vol.41% Cl.70

Aus dem Genie und der Inspiration des Meisters Maitre V.G. Capovilla war der erste edle landwirtschaftliche Rum.

Rhum Rhum Blanc PMG Agricole wird auf der Insel Marie Galante in der Nähe von Guadelupe hergestellt.

Rhum Rhum blanc PMG ist auch der erste Pure Single Agricultural Rum der Welt, d.h. doppelte Destillation in einer Kupferdestille im Wasserbad und Reifung vor Ort für mindestens drei Jahre.

2007 wurde ein zweiter Destillierkolben installiert.

Diese beiden Müller Stills mit einem Fassungsvermögen von 300 und 1200 Litern haben die Eigenschaft, im Wasserbad erhitzt zu werden.

Der frische Rohrsaft gärt langsam in thermoregulierten Edelstahlcuven. Später wird er von Maestro Vittorio Gianni Capovilla destilliert.

Die von Capovilla geleitete Rhum Rhum-Produktion hat immer die besten landwirtschaftlichen Rums von Maria Galante geschaffen, voller Aromen und mit intensiven und anhaltenden Noten am Gaumen.

Die Reduzierung von 56% auf 41 Grad erfolgt mit Sky Water, sie schaffen einen außergewöhnlichen Rum, der in kleinen Mengen produziert wird und leider nur noch wenige Flaschen übrig sind.

Der beste landwirtschaftliche Rum der Welt wurde gerade hergestellt.

Geschmacksnoten:

Farbe: transparent.

Aromen: reichhaltig, luftig. Zuckerrohr drückt sich mit großer Zartheit aus. Stolz trägt er die aromatische Palette. Sein Weiß (Pfirsich, Birne), Rot (Himbeere, Kirsche in Alkohol), Exotik (Ananas, Maracuja), seine tertiären Noten (leichter Teer, Leder, Tabak), getrockneter Fisch, Heu und Ingwer frisch sind verführerisch und sinnlich.

Geschmack: Seine Frucht- und Mandelnoten erinnern an einen Fougerolles-Kirsch. Einige Gewürze (Sternanis, Gewürznelke, Zimt) ernähren die Mitte des Mundes. Er entwickelt sich an Zitrusfrüchten (Grapefruit, Bergamotte) und an weißen Blüten (Flieder, Maiglöckchen). Vanille, es pendelt zwischen Frangipane und Trockenfrüchten (Pistazie, Mandel).

Finale: lang, fettig. Die Früchte sind kandiert, manche sogar zu Marmelade (Kirsche, Erdbeere). Die Geranienblüte und die Rosenblätter umhüllen die mineralischen Noten mit ihren Düften (Lapismine, Petroleum).

Ein leeres Glas macht dem Aprikosenkern und Sternanis ein gutes Gesicht.