Habitation Velier Takamaka 2018 Seychelles rum vol.60,8% cl.70

Habitation Velier, the House of Pure Single Rum, die einzige Serie in der Welt von Pure Single Rum aus verschiedenen Destillerien, die von Luca Gargano basierend auf dem Destillationssystem ausgewählt wurden.

Der Grund für das Projekt ist jedoch viel mehr als nur kommerziell: Die Habitation Velier-Reihe wurde mit einer didaktischen Berufung geboren, um die handwerklichen Destillationen und die Kunst und Technik des Destillateurs zu verbessern.

Pure Single Rum entstand aus der von Luca Gargano ins Leben gerufenen Klassifizierung und wurde dann zusammen mit dem Destillateur Richard Seale veröffentlicht, der Rums nach der Destillationsmethode und damit mit einer objektiven Identifizierung unterscheidet.

Habitation Velier Takamaka 2018 ist die erste Ausgabe eines Pure Single Rum aus der Destillerie Die 2002 von Richard und Bernard d'Offray gegründete Takamaka Destillerie befindet sich in La Plaine St Andre auf der Insel Mahé, Seychellen, und der Rum-Verfechter Luca Gargano.

Normalerweise produziert diese Brennerei Single Blended und hat eine sehr handwerkliche Rumproduktion.

Zuckerrohr wird von etwa vierzig unabhängigen Züchtern in Mahé angebaut, eine kleine Genossenschaft von 40 unabhängigen Züchtern bewirtschaftet einige Parzellen auf den Hügeln in einer abgelegenen und pestizidfreien Gegend.

Rum Velier Takamaka 2018 Seychelles Rum wird ausschließlich aus Zuckerrohrsaft hergestellt und ist der erste, der zu 100 % in Pot Still destilliert wird.

Die Gärung dauert 3/5 Tage, wobei firmeneigene Hefen und Wässer verwendet werden.

Er stammt aus einer einzigen Charge, wurde 2018 hergestellt und drei Jahre in französischen Radoux-Fässern aus Eiche in tropischem Klima gereift.

Der Gehalt an Kongeneren beträgt 564,4gr / hlpa, davon 58 Ester.

Der Gesamtanteil der Angels beträgt über 11 %.

Geschmacksnoten:

Parfüms: In der Nase drückt er eine raffinierte olfaktorische Harmonie aus, die ihn sehr elegant macht.

Geschmack: Er ist ebenso delikat, aber immer noch ausgezeichnet in Persistenz und Nachgeschmack.

Kombiniert mit Velier Takamaka 2018 mit kraftvollen und aromareichen und dennoch ausgewogenen Zigarren wie der robusten Davidoff.