Don Papa Sherry Cask Vol.45% Cl.70

Der neue limitierte Rum Don Papa Sherryfass 4 Jahre in Ex-Bourbonfässern und 18 Monate in Ex-Sherryfässern gereift, zum Sammeln!

Don Papa Sherry Cask wird in wenigen Flaschen auf der Welt nach einem Reifungsrezept in verschiedenen ehemaligen Sherryfässern hergestellt, was ihn einzigartig macht.

Drei Arten von Fässern, die für die Reifung verwendet werden: Fino Sherry, Pedro Ximenez Sherry, Cream Sherry und Palo Cortado Sherry.

Rum Don Papa oder The Don wurde von der Geschichte eines der gefeierten Helden der philippinischen Revolution inspiriert: Dionisio Magbuelas, besser bekannt als "Papa" Isio.

Ursprünglich Vorarbeiter auf einer Zuckerplantage, spielte Papa Isio – Heiler, Schamane, Seher, Rebell und Anführer einer Gruppe von Babaylanes – während der philippinischen Revolution des späten 19. Jahrhunderts eine entscheidende Rolle.

Der Geist und die Führung von Papa Isio spielten eine wichtige Rolle bei der Befreiung der Neger von der spanischen Herrschaft und brachten seinem geliebten Land letztendlich die Unabhängigkeit.

Rum Don Papa verkörpert den Geist der Unabhängigkeit von Papa Isio, Respektlosigkeit und Gerechtigkeitssinn.

Don Papa Sherry Cask wird aus einigen der besten Zuckerrohre der Welt destilliert und reift in ehemaligen Sherryfässern am Fuße des Mount Kanlaon.

Negros Occidental ist und war schon immer die Zuckerhauptstadt der Philippinen.

Dank der perfekten Kombination aus Klima, Geographie und dem fruchtbaren Vulkanboden der Insel ist Negros ideal für die Produktion von Zuckerrohr. Und wo Zucker ist, ist auch Rum.

Don Papa Sherry Cask ist ein erstklassiger gereifter Melasse-Rum in begrenzter Produktion.

Bei vollen 45 Grad abgefüllt, trägt jede Flasche die Figur des Gründers der Destillerie auf dem Etikett.

Rum Don Papa ist in dreierlei Hinsicht einzigartig:

Es ist ein Rum, der von einer einzigen Insel (Negros) stammt und zu 100 % aus dem Zuckerrohr der Insel hergestellt wird;

Er reift über 4 Jahre in geräucherten Eichenfässern und dann 18 Monate in einer Mischung aus ehemaligen Sherryfässern, was ihm eine seltene Komplexität der Aromen verleiht.

Wo es Rum gibt, findet man Don Papa .... aber Don Papa Sherry Cask findet man kaum.

Ein Schatz zum festhalten!!

Geschmacksnoten:

Farbe: dunkel, dunkler Bernstein.

Vollmundig, intensiv, fruchtig in der Nase, Don Papa hat einen langen Abgang voller Aromen, Kakao, Kirschen, Vanille, Honig und rote Früchte, Datteln.

Zum Verzehr empfiehlt es sich, Don Papa Sherry Cask Rum allein zu trinken und vielleicht begleitet von einer guten Arturo Fuente Zigarre.