Papalin 7yo finest blend of old rums By Velier Vol.57,18% Cl.70

Rum Papalin ist eine der ersten Kreaturen von Luca Gargano, die 2013 nur in den besten auf Spirit of the Caribbean spezialisierten Orten vermarktet wurde und nun in einer neuen Zusammensetzung präsentiert wird.

Der Papalin 2023 im Alter von sieben Jahren ist ein Blended Rum aus den wichtigsten jamaikanischen Destillerien mit 100% Pot-Still-Destillation.

Die heimische Melasse wird lange fermentiert und anschließend destilliert, wodurch ein frischer und knackiger Rum entsteht.

Die von Luca Gragano ausgewählten Rums wurden in Fässern gemischt und dann wurden die Fässer 7 Jahre lang unter der tropischen Sonne gereift

Es ist ein Blended oder Vatted aus verschiedenen Rumsorten, die nach dem alten traditionellen System zusammengestellt wurden, das uns eine limitierte Auflage von einigen tausend Flaschen bescherte.

Papalin Rum ist perfekt für Heavy-Rum-Neulinge, da er sehr angenehm zu trinken ist. Papalin ist aufgrund seiner großartigen Ausgewogenheit und guten Persönlichkeit sicherlich für Experten interessant.

Wir haben wahrscheinlich keine Probe von Komplexität vor uns, aber Papalin bleibt ein ausgezeichneter Rum mit einem fantastischen Preis-Leistungs-Verhältnis.

Papalin ist ein klassischer Rum, gut gemacht, recht weich, cremig und mineralisch, der getrunken wird, ist ein Genuss.

Die würzige Komponente gemischt mit einigen mineralischen Noten, die ihm eine gute Entwicklung verleihen, ist interessant und sehr ausdrucksstark.

Geschmacksnoten:

Farbe: Papalin Rum ist ein heller Bernstein mit Brozei-Reflexen.

Aromen: Die Nase zeigt ein Bouquet von guter Intensität, sehr sauber und ausgewogen. Sie können das Aroma von lang fermentierter Melasse wahrnehmen.

Geschmack: Im Mund ist der Angriff warm, wild, cremig. Geschmack nach Melasse und Gewürzen sehr intensiv, aber immer sehr ausgewogen.

Der Abgang ist angenehm, mit einer langsamen Entwicklung und guter Persistenz.