Papalin Jamaica 7 yo finest blend of old rums by Velier Vol.47% Cl.70

Rum Papalin ist eine der ersten Kreationen von Luca Gargano, die 2013 nur in den besten auf Spirit of the Caribbean spezialisierten Orten vermarktet wurde und nun in einer neuen Zusammensetzung präsentiert wird.

Dies ist die neue 7-jährige Version von Papalin Jamaica mit 47 Grad Alkohol.

Der Papalin 2021 im Alter von sieben Jahren ist ein Blended Rum aus den wichtigsten jamaikanischen Destillerien mit 100% Pot-Still-Destillation.

Die heimische Melasse wird lange fermentiert und anschließend destilliert, wodurch ein frischer und knackiger Rum entsteht.

Dieser Pot Still Rum stammt aus einer Mischung aus Worthy Park (80%), Hampden HCLF gereift in Ex-Bourbonfässern (10%) und Hampden HCLF gereift in Ex-Sherryfässern (10%).

Die von Luca Gragano ausgewählten Rums wurden in Fässern gemischt und dann wurden die Fässer 7 Jahre lang unter der tropischen Sonne gereift

Es ist ein Blended oder Vatted aus verschiedenen Rumsorten, die nach dem alten traditionellen System zusammengestellt wurden, das uns eine limitierte Auflage von einigen tausend Flaschen bescherte.

Papalin Rum ist perfekt für Heavy-Rum-Neulinge, da er sehr angenehm zu trinken ist, Papalin ist aufgrund seiner großartigen Ausgewogenheit und guten Persönlichkeit sicherlich für Experten interessant.

Wir haben wahrscheinlich keine Probe von Komplexität vor uns, aber Papalin bleibt ein ausgezeichneter Rum mit einem fantastischen Preis-Leistungs-Verhältnis.

Papalin in der 47-Grad-Version ist ein klassischer Rum, gut gemacht, weich, cremig und vanillig, der als Genuss getrunken wird.

Die würzige Komponente, Menthol gemischt mit einigen mineralischen Noten, die ihm eine gute Entwicklung verleihen, ist interessant und sehr ausdrucksstark.

Geschmacksnoten:

Farbe: Rum Papalin 2021 ist ein heller Bernstein.

Aromen: Die Nase zeigt ein Bouquet von guter Intensität, sehr sauber und ausgewogen. Man nimmt das Aroma von lang fermentierter Melasse und kräuterigen, mentholigen Anklängen wahr.

Geschmack: Der Angriff ist warm und cremig im Mund. Geschmack nach Melasse und Gewürzen sehr intensiv, aber immer sehr ausgewogen.

Der Abgang ist angenehm, mit einer langsamen Entwicklung und guter Persistenz.