Hampden Estate Pagos sherry cask 2022 Vol.52% Cl.70

Hampden Estate Pagos ist die erste offizielle Abfüllung der Partnerschaft zwischen Hampden Estate und Velier der Familie Gargano, die vollständig in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern des berühmtesten Weinguts Andalusiens gereift ist.

Hampden Estate Pagos Pure Single Jamaica Rum ist eine Erstausgabe zum Sammeln oder Probieren, weil er köstlich ist!

Luca Gargano erklärt:

"Heute öffnet Hampden eine neue Grenze für alle Rumliebhaber. Diese offiziellen Abfüllungen markieren einen historischen Moment für die Welt der Spirituosen, vergleichbar mit der Markteinführung von Islay's Single Malts in den 1980er Jahren.

Mit Hampden Pagos wollten wir einen erstaunlichen Rum mit Charakter kreieren, inspiriert von den besten Macallan-Whiskys, die in ehemaligen Sherryfässern gereift sind.

Ich persönlich habe ein 500-Liter-Fass ex Sherry Pedro Ximenes Oloroso ausgewählt, um die knackigen Aromen von Hampden mit der ausgewogenen Süße von Sherry zu kombinieren.

Hampden, bekannt unter den jamaikanischen Rums für die Herstellung von Spirituosen mit intensivem Geschmack, die in Europa und anderen Teilen der Welt die Quintessenz des Rums sind, passt perfekt zu den Kirsch- und Kakaonoten von Sherry.

Hampden Estate wurde 1753 in Trelawny gegründet und ist eines der ältesten Zuckerrohrverarbeitungsunternehmen Jamaikas. Seine Produkte zeichnen sich gerade durch den absoluten Respekt vor der Tradition der Insel aus.

Hampden verwendet auch heute noch ausschließlich Kupferbrennblasen, daher werden alle Rums zu 100% mit Pot-Still-Destillation hergestellt und, wie in bester jamaikanischer Tradition, erfolgt die Fermentation über einen längeren Zeitraum mit natürlichen Hefen.

Dies garantiert die Entwicklung intensiver und einzigartiger Aromen.

Das Hampden Estate produziert hochwertigen typisch jamaikanischen Rum und liefert unter anderem Rums an Luca Gargano für Habitation Velier.

Hergestellt in Trelawny, Jamaika, ist es für seinen intensiven Geschmack bekannt.

Zur Herstellung werden alte Techniken verwendet, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Verwendung von eigenem Quellwasser in den verschiedenen Produktionsphasen.

Verlängerte Gärung und mit der Verwendung von wilden Hefen.

Destillation ausschließlich in Pot Still.

Die Produktion folgt Techniken, die seit dem 18. Jahrhundert verwendet werden, die einen hohen Wert von Estern bestimmen und dem Produkt ein einzigartiges aromatisches Profil verleihen.

Tropisches Altern; Beide von Velier vertriebenen Referenzen sind in Jamaika mehr als 7 Jahre gealtert, was einer Alterung von ungefähr 25 Jahren in Europa entspricht.

Natürliche Farbe und kein Zuckerzusatz im Rum.

Geschmacksnoten:

Farbe: Bernstein mit Amaranth-Tönen.

Aromen: Unglaublich balsamisch mit fruchtigen Noten, zart gewürzt, begleitet von einem Hauch von Schokolade und gekochtem Apfelsaft, ist es ein Rum mit einem sehr langen Abgang, ideal für Einzelverkostungen.

Die Entwicklung der Parfums im Glas ist kontinuierlich, sie wird Sie in Erstaunen versetzen.

Geschmack: Sehr kraftvoll, der Schluck ist voll, reich, strukturiert. Langer Abgang mit Noten von gebranntem Karamell, Gewürzen und Schokolade.

Abgang: Lang, Menthol, reich, Honig.

Rum Hampden Pagos 100% Sherry Cask passt zu kräftigen und aromatischen Zigarren wie Romeo und Julietas Tacos, Limited Edition 2018 oder Toscani del Presidente.