GlenAllachie 12 Y.o. single malt whisky Vol.46% Cl.70

GlenAllachies 12 Jahre alter Single Malt Scotch Whisky, der Mitte 2018 auf den Markt kam, nachdem Billy Walker die Destillerie 2017 übernommen hatte.

Dies zeigt den Whisky-Ausdruck, der in Fässern aus Pedro Ximénez, Oloroso und jungfräulicher Eiche gereift ist, was zu einem riesigen aromatischen Profil von Früchten, Eiche und Vanille führt.

Die GlenAllachie-Destillerie wurde in den dreißiger Jahren im grünen schottischen Speyside-Tal gegründet, deren Besitz vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde, was sie bis heute zu einer unabhängigen Realität macht, die von Whisky-Fans sehr geliebt wird.

So sehr, dass die GlenAllachie-Brennerei als zukünftige legendäre Brennerei des 21. Jahrhunderts auf Augenhöhe mit Springbank und in Konkurrenz zu Springbank hinzugefügt wird.

Der Name GlenAllachie leitet sich vom gälischen „gleann aileachaidh“ ab und kann mit „Tal der Felsen“ übersetzt werden. Trotz ihres jungen Alters (sie wurde 1967 gegründet) und einiger Phasen in "Mottenkugeln" verfügt die Brennerei über eine Basis von 40.000 Fässern, Fässer, die für die Produktion dieser 12 Jahre ausgewählt wurden.

Eine Besonderheit beim Destillieren von GlenAllachie-Whiskys, und es werden keine Pumpen verwendet, um eine Traumatisierung des Fermentierten und des Destillats zu vermeiden!

Der GlenAllachie 12 Years Old ist die Basisversion der neuen Brennerei, jedes Fass, aus dem er besteht, wurde von Billy Walker ausgewählt und ist mindestens 12 Jahre gereift, die Mischung besteht aus Ex-Bourbon, Ex-Sherry und neue Fässer (jungfräuliche Eiche).

Das Ergebnis ist ein Whisky mit einem süßen und fruchtigen Profil.

Verkostungsnotiz:

Farbe: Intensives, tiefes Bernstein.

Aroma: Frucht begrüßt uns mit Noten von roten Trauben, Ananas und Banane, gefolgt von Marzipan und einer leichten krautigen, blumigen Seite.

Geschmack: Am Gaumen ist er leicht trocken und würzig mit Noten von Ingwer, Honig, Toffee und Vanille.

Finale: Von mittlerer Dauer, cremig, mit Noten von Vanille, Honig, Gerstenmalz und Rosinen mit einem Hauch von Ingwer.

GlenAllachie 12 Jahre alter Whisky kann mit einem Liga Privada Robusto oder einem Bourbon CTS Bitroncoconical kombiniert werden.