GlenAllachie 15 Y.o. single malt whisky Vol.46% Cl.70

GlenAllachies 15-jähriger Single Malt Scotch Whisky, der Mitte 2018 auf den Markt kam, nachdem Billy Walker die Destillerie 2017 übernommen hatte.

Dieser Ausdruck zeichnet sich durch Whisky aus, der in Ex-Bourbonfässern und Ex-Sherry-Eichenfässern gereift ist, was zu einem riesigen Geschmacksprofil von Früchten, Eiche und Vanille und Schokolade führt.

Die GlenAllachie-Brennerei wurde in den dreißiger Jahren im grünen schottischen Speyside-Tal gegründet, deren Besitz vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde, was sie bis heute zu einer unabhängigen Realität macht, die von Whisky-Fans sehr geliebt wird.

So sehr, dass die GlenAllachie-Destillerie als die zukünftige legendäre Destillerie des 21. Jahrhunderts auf Augenhöhe und in Konkurrenz zu Springbank bezeichnet wird.

Der Name GlenAllachie leitet sich vom gälischen „gleann aileachaidh“ ab und kann mit „Tal der Felsen“ übersetzt werden. Trotz ihres jungen Alters (sie wurde 1967 gegründet) und einiger Zeiten in "Mottenkugeln" verfügt die Brennerei über eine Basis von 40.000 Fässern, Fässer, die sorgfältig für die Herstellung dieses 15 Jahre alten Single Malt ausgewählt wurden.

Eine Besonderheit beim Destillieren von GlenAllachie-Whiskys, und es werden keine Pumpen verwendet, um eine Traumatisierung des Fermentierten und des Destillats zu vermeiden!

Der GlenAllachie 15 Years Old ist die Basisversion der neuen Destillerie, jedes Fass, aus dem er besteht, wurde von Billy Walker ausgewählt und ist mindestens 15 Jahre gereift, die Mischung besteht aus Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern .

Das Ergebnis ist ein Whisky mit einem süßen und fruchtigen Profil und perfekten Schokoladennoten.

Geschmacksnoten:

Farbe: Dunkler Bernstein.

Aroma: Die Nase ist reich an Noten von Milchschokolade, Blutorange, Bananen und Zimt mit einem Hauch von Marzipan und Honig.

Geschmack: Am Gaumen ist er ölig mit Noten von Rosinen, Ingwer, Karamell und Walnuss mit einem Hauch von Feigen und Zimt.

Finale: Mittlere Nachhaltigkeit mit Noten von Rosinen, Kaffee, einer subtilen Note von Kirsche, würziger Eiche und einer Prise Salz.

GlenAllachie 15 Jahre alter Whisky kann mit einem Robusto T52 von Liga Privada oder einem CTS Levante kombiniert werden.