GlenAllachie 21 Y.o. single cask Batch 5 Vol.49,2% Cl.70

Der Glenallachie 21-Year-Old Batch 5 aus der „Oak“-Serie ist der ätherischste und zugleich hochwertigste Single Malt der schottischen Destillerie.

Dies ist die Single-Cask-Version, eine sehr exklusive Edition.

Destilliert 2003 und nach 21 Jahren Reifezeit 2024 in voller Stärke abgefüllt.

Die Glenallachie 21-Year-Old Whisky Series ist eine kleine, limitierte Edition, kreiert aus einer Auswahl der besten Fässer.

Dieser Whisky reifte in einer Kombination aus fünf Sherry-Puncheons und Hogsheads, in denen zuvor Pedro Ximénez und Oloroso lagerten, und wurde anschließend in voller Stärke abgefüllt.

Weltweit wurden nur 2.500 Flaschen produziert.

Ein 21-jähriger Single Malt Scotch Whisky von GlenAllachie, der nach der Übernahme der Brennerei durch Billy Walker im Jahr 2017 und seinen Experimenten zur Verfeinerung des GlenAllachie-Whiskys auf den Markt kam.

Die GlenAllachie-Brennerei wurde in den 1930er-Jahren im grünen schottischen Speyside-Tal gegründet.

Sie befindet sich seit Generationen in Familienbesitz und ist bis heute ein unabhängiges Unternehmen, das bei Whisky-Liebhabern sehr beliebt ist.

So sehr, dass die GlenAllachie-Brennerei als die zukünftige legendäre Brennerei des 21. Jahrhunderts gefeiert wird, die mit Springbank auf Augenhöhe ist und mit ihr konkurriert.

Der Name GlenAllachie stammt vom gälischen „gleann aileachaidh“ und bedeutet so viel wie „Tal der Felsen“.

Trotz ihres jungen Alters (gegründet 1967) und einiger Stillstände verfügt die Brennerei über einen Bestand von 40.000 sorgfältig ausgewählten Fässern für die Herstellung dieses Single Malts.

Eine Besonderheit der GlenAllachie Whiskys ist der Verzicht auf Pumpen, um die Gärung und das Destillat nicht zu beschädigen.

Der GlenAllachie 21 Year Old Batch 5 ist eine limitierte Edition der neuen Brennerei.

Das Ergebnis ist ein köstlicher, delikater, ätherischer und eleganter Single Malt.

Verkostungsnotizen:

Farbe: Tiefes, dunkles Bernstein.

Aromen: Melassekuchen und gewürzte Blutorange, mit Anklängen von Kakao, schwarzem Wintertrüffel und karamellisiertem braunem Zucker.

Geschmack: Reichhaltige Schokolade, warme Gewürze und Clementinenschale, gefolgt von Melasse, Beeren und kandiertem Ingwer, mit schwarzen Kirschen und Rosinenbutter im Abgang.