Dictador 10 Y.o. rum Colombia Vol.40% Cl.70

Dictador 10 Jahre Rum ist ein kolumbianischer Rum, der durch die Fermentation von reinem Zuckerrohrsaft hergestellt wird und teilweise mit Säulendestillierapparaten aus Stahl und teilweise mit einer diskontinuierlichen Kupferdestillationsanlage destilliert wird.

Diese Verwendung diskontinuierlicher Destillierapparate ermöglicht es uns, einen mittelkräftigen Rum zu erhalten.

Die Reifung erfolgt in Eichenfässern nach der Solera-Methode.

Die Solera-Methode „rotiert“ mehrere Rumsorten zwischen 7 und 10 Jahren.

Anschließend wird der Rum in der Flasche mit demineralisiertem Wasser verdünnt und anschließend für einen Zeitraum von 28 Tagen ruhen gelassen.

Mit einer bernsteinfarbenen Topasfarbe, die zu Rot tendiert, wird die Nase von warmen Noten von gerösteten Kaffeebohnen, Vanillecreme, Karamell, kandierten Früchten und Honig dominiert, wobei sich der letztere Duft dann bis zum Gaumen ausdehnt und Aromen von Lakritze, Kaffee und Exotik hinzufügt Frucht, Holz und Pfeffer.

Der Abgang ist intensiv, aber anhaltend, leicht holzig, würzig und mit einem Hauch von Kastanien und Trockenfrüchten.

Verkostungsnotizen:

Farbe: Helles Mahagoni, hat eine unvergessliche Farbe im Glas.

Duft: Wenn die Flasche geöffnet wird, verströmt sie einen hypnotischen Duft von Kastanienhonig, Vanilleschote, Toffee und Karamell mit einem Unterton von verbranntem Holz.

Geschmack: Im Mund ist er äußerst weich und fließend, mit einer Reihe exquisiter Aromen, die mit süßen Gewürzen beginnen und sich mit kolumbianischem Kaffee fortsetzen, in einer perfekten Mischung aus Süße und Stärke. Unendliches Ende.