Mars Maltage Cosmo Manzanilla sherry cask Vol.42% Cl.70

Der Mars Cosmo Manzanilla Cask Finisk ist eine süße und süchtig machende Limited Edition der kleinen japanischen Destillerie.

Hombo Shuzo Ltd ist ein altes japanisches Spirituosenunternehmen, das 1872 gegründet wurde.

Traditionell waren sie Hersteller von "Shochu", aber 1985 bauten sie die Shinshu Mars Distillery im Dorf Miyata, um mit der Produktion von Whisky und Brandy zu beginnen.

Der Whisky wurde unter dem Markennamen Mars Whiskey vertrieben und erlangte schnell Berühmtheit.

Leider war die Nachfrage nicht groß genug und sie stellten die Produktion des Whiskys 1992 ein.

Dann, im Februar 2011, wurde die Whiskyproduktion in der Destillerie Shinshu Mars wieder aufgenommen.

Am 6. August 2014 veröffentlichte Hombo Shuzo schließlich den ersten seit dem Neustart produzierten Whisky, den 2011 Komagatake Mars Whisky The Revival.

Anschließend entschied sich die Shinshu Mars Distillery angesichts des Erfolgs ihrer Mars-Whiskys, einen leicht getorften Mars Maltage Cosmo Blended Whisky zu kreieren.

Mars Maltage Cosmo ist ein Blended Whisky, der aus der Mischung verschiedener schottischer und japanischer Single Malt Whiskys hervorgeht, die in verschiedenen Arten von Fässern für unterschiedliche Veredelungszeiträume gereift sind.

Die Brennerei wählt die verschiedenen Originalpartien sehr sorgfältig aus, um ein ausgewogenes Endprodukt zu erhalten, das eine Seele haben kann, die zwar das Ergebnis eines Schnitts ist, aber kohärent ist.

In diesem Fall wurden die besten in Ex-Manzanilla-Sherryfässern gereiften Malts ausgewählt.

Das Mars Maltage Cosmo Manzanilla Sherryfass ruht nach dem Zusammenbau in ehemaligem Sherryholz und reift langsam aufgrund des rauen Klimas, das das Gebiet der japanischen Alpen auszeichnet.

Geschmacksnoten:

Farbe: intensiver Bernstein.

Düfte: Die Nase begrüßt mit fruchtigen Noten von Johannisbeere und Pflaume, gerösteten Tönen von Haselnuss und würziger süßer Vanille, alles in einem erdigen Hintergrund.

Geschmack: Der Geschmack ist weich, einhüllend und rund, mit einer Abfolge von Zitrusfrüchten, Kakao und Karamell, mit einer langen Persistenz irgendwo zwischen Getreide und Eiche.

Der Whisky Blended Maltage „Cosmo“ Manzanilla Sherry Cask aus der Mars-Destillerie ist ideal, um ruhigere Abende zu verbringen und sich von dem ausgewogenen Schluck eines fantastischen japanischen Whiskys wiegen zu lassen.