Ginpilz Vento london dry gin Vol.43% Cl.50

Gin Vento di Pilzer ist ein im Trentino von der Firma Pilzer hergestellter Gin, ein ganz besonderer Gin, der durch den Aufguss von etwa 15 im Cembra-Tal handverlesenen Pflanzenstoffen und Zitronen aus dem Gardasee aus dem Ökomuseum Limonaia del Garda in Tignale in Alkohol gewonnen wird.

Die Destillation unterscheidet sich stark von der von Grappa oder Obstbränden.

Abschließend noch die große Geduld beim Warten und wie immer gilt, das Destillat nicht sofort zu verdünnen.

Gin vento di Pilzer, ein reines Destillat aus dem Wald, komplex, aber nicht zu künstlich, etwas, das an die Gebiete der Dolomiten und des Trentino erinnert, begleitet von Zitronendüften.

Wacholderbeeren und andere Kräuter kombiniert mit anderen Schalen und Kräutern, die nicht in den Wäldern des Trentino wachsen, aber unerlässlich sind, um dem Gin die richtige Komplexität zu verleihen.

Unsere Berge haben uns eine weitere grundlegende Zutat gegeben: das reine Wasser, das aus porphyrischen Gesteinen fließt und daher besonders leicht ist, perfekt für die Destillation und endgültige Verdünnung von Gin.

Dieser Gin zeichnet sich durch die bis zu 15 botanischen Noten und vor allem durch einen klaren Zitrusduft und -geschmack aus.

Gin Vento di Pilzer „ein italienischer Gin“, möchte nicht pur getrunken werden, sondern zum Beispiel mit einem hervorragenden Tonic Water zubereitet, mit Eis aufgefrischt, mit einer kleinen Zitronenschale korrigiert.

Sehr hübsch ist auch das auf der Flasche aufgedruckte Bild mit einem Boot, das auf die aufgewühlten Wellen des Gardasees blickt, wo der Wind der Drache ist, der weht!

Ein Aufguss aus Wacholder und zahlreichen Pflanzenstoffen ermöglicht es diesem hochwertigen Gin, intensive und reichhaltige Aromen freizusetzen.