Beenleigh 2013 rum tropical ageing Vol.59% Cl.70

Nach zwei interessanten Veröffentlichungen zur vergleichenden Verkostung, hier die neueste Kreation der australischen Brennerei Beenleigh in Zusammenarbeit mit Velier.

Der Beenleigh 2013 Rum Tropical Aging ist die in tropischer Umgebung gereifte Version des Rums der australischen Brennerei.

10 Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern am Hauptsitz der Brennerei in Queensland gereift.

Die 1884 gegründete Beenleigh Rum Distillery ist Australiens älteste noch in Betrieb befindliche Brennerei.

Der Rum wurde am Ufer des Albert River in Eagleby, Queensland, hergestellt und wird immer noch auf traditionelle Weise in kleinen Mengen hergestellt.

Australien ist der größte und beste Zuckerproduzent der Welt. Aus der erzeugten Melasse werden hervorragende Rumsorten im englischen Stil hergestellt.

Für die Fermentation wird die beste lokale Melasse verwendet, die aus der letzten familiengeführten Zuckerfabrik des Landes und anderen in der Gegend von Queensland stammt.

Aber das australische Territorium ist nicht nur die Quelle des Rohstoffs Melasse... Mit seiner Ausdehnung und seinen besonderen Klimazonen ermöglicht es verschiedene Formen der Reifung.

Die Beenleigh-Brennerei war ein Pionier der Reifung in verschiedenen Klimazonen, vom subantarktischen Tasmanien über die heißen und feuchten Wälder Queenslands bis hin zu den roten, trockenen und wüstenartigen Gebieten des australischen Buschs.

Die Beenleigh 2013 Tropical Aging-Version des Rums wurde im Single Column- und Pot-Stil destilliert und anschließend in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift.

Die Aromen dieses Single-Barrel-Rums entfalten sich kontinuierlich im Glas, während er im Mund seinen vollmundigen und weichen Charakter zum Ausdruck bringt.

Der Beenleigh 2013 Tropical Aging 10 Years gilt als einer der besten Rumsorten der Welt und ist eine limitierte Auflage von sehr wenigen Flaschen, ein exklusiver und wunderbarer Rum, dessen Herz so groß ist wie das Land, aus dem er kommt: Australien.