Raasay small batch gin Hebridean Vol.46% Cl.70

Die Sorgfalt, die die Raasay-Brennerei in die Herstellung dieses trockenen Gins in kleinen Mengen gesteckt hat, ist außergewöhnlich.

Wenn man nach einem trockenen Gin sucht, der sich von der Massenproduktion unterscheidet, aber einen starken Charakter hat, wird die Suche oft zum Problem.

Die Lösung für diese problematische Suche bietet der auf den Hebrideninseln hergestellte Raasay-Gin in kleinen Mengen.

Die Isle of Raasay Distillery lässt sich von Raasays außergewöhnlicher geologischer Vielfalt, seiner einzigartigen Wasserquelle und der Küste der Insel inspirieren.

Eine Verschmelzung von Tradition und zeitgenössischem Denken, Handwerkskunst und Design, bei der mit Hilfe des örtlichen Botanikers Dr. Stephen Bungard nur der beste Raasay-Wacholder der Insel von Hand geerntet wird.

Durch das Destillieren und Eindampfen des Wacholders mit einigen ausgewählten Pflanzenstoffen wird eine perfekte Geschmacksbalance geschaffen, um seine Lebendigkeit zu bewahren.

In der Raasay-Brennerei werden die botanischen Komponenten getrennt destilliert, um nur das „Herz“ der Destillation jeder Komponente zu erhalten, das dann sorgfältig gemischt wird.

Pflanzliche Inhaltsstoffe: Raasay-Wacholder, süße Orangenschale, Zitronenschale, Rhabarber, Angelikawurzel, Koriandersamen, Süßholz, Iriswurzel, Würfelpfeffer.

Der Raasay-Small-Batch-Gin eignet sich ideal für den puren Genuss, in Restaurants passt er perfekt zu Käse.

Geschmacksnoten:

Duft: fruchtig, intensive Wacholdernoten.

Geschmack: Der intensivste Geschmack in der Nase, mit ausgewogenen Noten von Wacholder, etwas Pfeffer, Zitrusfrüchten und einem Hauch Bitterkeit, ein bisschen wie ein klassischer Scotland Dry Gin-Stil.

Mit Tonic: trocken und bitter, für einen kräftigen Geschmack konzipiert, eignet sich Raasay Gin hervorragend für die Herstellung von Gin & Tonic im alten Stil ohne Schnickschnack.