Capovilla Wildheidelbeer-Destillat Vol.41% Cl.50

Wildblaubeerdestillat ist das seltenste Fruchtdestillat von Capovilla.

Vittorio „Gianni“ Capovilla gilt weltweit als einer der besten, wenn nicht der beste Brenner der Welt, insbesondere aufgrund seiner Leidenschaft: Fruchtdestillate, Rum und Grappa.

Capovilla definiert seine köstlichen Fruchtdestillate als den edlen Ausdruck eines „armen“ Produkts.

Das Wildheidelbeer-Destillat ist ein Destillat aus Waldbeeren, Blaubeeren aus dem Trentino-Südtirol, das durch Doppeldurchgangsdestillation in kleinen Kupferkesseln im Wasserbad gewonnen wird.

Vittorio hat die Exzellenz der Rohstoffe und die Reinheit der Spirituosen zu seinem wahren Lebensgrund gemacht.

Seine Philosophie und sein kontinuierliches Streben nach Qualität bündeln sich in dem Sprichwort „Zuerst kommt das Rohmaterial, dann kommt der Rest.“

Das Blaubeerdestillat von Capovilla ist weich, intensiv und kraftvoll und wird aus wilden Blaubeeren gewonnen, die in den Wäldern des Trentino-Südtirol von Hand geerntet werden.

Dies sind ausgezeichnete Blaubeeren von hoher Qualität, groß, mit süßem Geschmack, intensivem Aroma und festem, knackigem Fruchtfleisch.

Vittorio Capovilla wählt nur die besten Blaubeeren aus, reif und voller Zucker.

Wildheidelbeeren müssen wie bei Rotweinen gereinigt, entrappt und vergoren werden. Am Ende der Gärung wird der gesamte gewonnene Most in kleinen Wasserbaddestillierapparaten destilliert.

Dieses Blaubeerdestillat ist farblos, klar und kristallin.

Das gewonnene Capovilla-Heidelbeer-Destillat ist voller Aromen und Düfte und eine Explosion der Süße im Mund.

Das Produkt ruht mindestens 2 Jahre in Edelstahltanks.

Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt, mit Quellwasser vom Monte Grappa verdünnt und auf 41 % vol gebracht. ohne Zusatz von Zucker, Aromen oder irgendetwas anderem.

Das Design der Destillatflasche ist wunderschön... Von Hand poliert und versiegelt, erinnert sie an eine Atmosphäre, die nach Zuhause riecht.

Ausgestattet mit einem handgeschriebenen Etikett erzählt die Flasche ihre Geschichte und ist stolz auf ihre Geschichte: Spezifiziert werden nämlich die Fruchtsorte, die ihre Seele ausmacht, das Erntejahr, das ihre Eigenschaften verleiht, und die Nummer der Flasche was seine Einzigartigkeit unterstreicht.

Verkostungsnotizen:

Parfüm: Die Nase drückt intensive Aromen von roten Früchten aus, angenehm, raffiniert und elegant.

Geschmack: Kraftvoll im Mund. Die Aromen sind köstlich, reifer und frischer Blaubeergeschmack mit hervorragender Übereinstimmung mit der Nase, angenehme Weichheit, sehr ausgewogen. Eine Kruste konzentrierter Blaubeermarmelade im Glas.

Das wilde Blaubeerdestillat von Capovilla erobert Sie und Sie werden es nie vergessen!! Hervorragend zum langsamen Abschmecken!