La Favorite Coeur de Canne rhum agricole blanc Vol.50% Cl.70

La Favourite Coeur de Canne Blanc entsteht aus einer Mischung verschiedener Zuckerrohrsorten aus verschiedenen Parzellen.

Die Fermentation ist sehr lang und kontrolliert und erzeugt ein Destillat mit intensiven Aromen, blumigen Noten in der Nase, begleitet vom süßen Duft von Zuckerrohrsaft

La Favourite Coeur de Canne zeichnet sich durch seine einzigartige Zusammensetzung aus, die aus der Kunst des Mischens verschiedener Sorten resultiert, aus bestimmten Parzellen ausgewählt und einer längeren Gärung unterzogen wird – charakteristische Merkmale der renommierten Brennerei.

Dieser feine weiße Rum wird durch einen Prozess gewonnen, der die Herstellung aus der kreolischen Säule Nr. 1 und eine Reifungszeit in Edelstahltanks von mindestens vier Monaten umfasst.

La Favorite ist neben Neisson eine der letzten unabhängigen Brennereien auf Martinique.

Es wurde 1842 auf den Überresten einer Zuckerraffinerie namens Les Jambettes gegründet, bevor es 1851 in La Favorite umbenannt wurde.

Als Henri Dormoy es 1909 erwarb, führte er einige Verbesserungen durch, um die Zuckerraffinerie in eine Brennerei umzuwandeln.

Nach einigen Wendungen im Zusammenhang mit Albert Dormoys (Henrys Sohn) Glücksspielwahn wurde der Betrieb von La Favorite im Jahr 1938 eingestellt.

Die Produktion konnte erst wieder aufgenommen werden, als André, sein jüngerer Bruder, 1956 das Unternehmen übernahm und es komplett renovierte.

Verkostungsnotizen:

Farbe: vollkommen transparentes Destillat.

Parfüm: blumige Noten in der Nase, begleitet vom süßen Duft von Zuckerrohrsaft.

Geschmack: Am Gaumen manifestiert er sich mit einer angenehmen Weichheit und Umhüllung, gekennzeichnet durch eine leichte Zuckernote und die Intensität von Zuckerrohrsaft.

Sein anhaltender Abgang hinterlässt ein süßes und befriedigendes Gefühl, das Sie dazu einlädt, ihn erneut zu genießen. Wir empfehlen, den landwirtschaftlichen Rum La Favorite Coeur de Canne Blanc pur oder in Pounch zu probieren.