Papalin Jamaica 5 yo finest blend of old rums By Velier Vol.57% Cl.70

Das Papalin-Projekt setzt seine Forschung fort, um die repräsentativsten Rummischungen der Karibikinseln vorzustellen. Wir kehren zurück, um die Brennereien Jamaikas zu besuchen.

Papalin Rum ist eine der ersten Kreationen von Luca Gargano, wurde 2013 nur an den besten, auf Spirit of the Caribbean spezialisierten Orten vermarktet und präsentiert sich nun erneut in einer neuen Zusammensetzung.

Papalin Jamaica High Ester 2024, 5 Jahre gereift, ist ein Blended Rum aus den wichtigsten jamaikanischen Brennereien mit 100 % Pot-Still-Destillation.

Die einheimische kristalline Zuckerrohrmelasse wurde lange Zeit fermentiert und anschließend destilliert.

Ein jamaikanischer Rum, der sich von den vorherigen unterscheidet, ist geboren; Dies ist ein frischer und knackiger Rum mit voller Stärke.

Die von Luca Gragano ausgewählten Rumsorten wurden in Fässern gemischt und anschließend reiften die Fässer 5 Jahre lang unter der tropischen Sonne mit einem hohen Engelanteil.

Dabei handelt es sich um eine Mischung oder ein Fass aus verschiedenen jamaikanischen Rumsorten, die nach dem alten traditionellen System zusammengestellt wurden, was uns eine limitierte Auflage von einigen tausend Flaschen bescherte.

Papalin-Rum ist perfekt für Einsteiger in schwere Rumsorten, da er sehr angenehm zu trinken ist. Papalin Jamaica 5 Jahre ist gerade wegen seiner tollen Ausgewogenheit und guten Persönlichkeit für Experten sicherlich interessant.

Wir haben es wahrscheinlich mit einem Beispiel von Komplexität zu tun, aber Papalin Jamaica 5 Jahre High Ester 2024 bleibt ein ausgezeichneter Rum mit einem fantastischen Preis-Leistungs-Verhältnis.

Papalin Jamaica5 Jahre High Ester 2024 ist ein klassischer, gut gemachter, recht weicher, cremiger und mineralischer Rum, der ein Genuss ist.

Die würzige Komponente, gemischt mit einigen mineralischen Noten, die ihm eine gute Entwicklung verleihen, ist interessant und sehr ausdrucksstark.

Verkostungsnotizen:

Farbe: Papalin-Rum ist ein heller Bernstein mit bronzenen Reflexen.

Parfüm: In der Nase präsentiert er ein Bouquet von guter Intensität, sehr sauber und ausgewogen. Sie können den Duft von lange fermentierter Melasse wahrnehmen.

Geschmack: Im Mund ist der Auftakt warm, wild und cremig. Sehr intensiver, aber immer sehr ausgewogener Melasse- und Gewürzgeschmack.

Der Abgang ist angenehm, mit langsamer Entwicklung und guter Nachhaltigkeit.