Capovilla Destillat aus rosa Muskattrauben Vol.41% Cl.50

Das Destillat aus der Rosé-Moscato-Traube von Capovilla ist eines der besten und intensivsten Destillate der Brennerei und zugleich das umkämpfteste Destillat.

Hin- und hergerissen, weil Gianni Capovilla mit den besten Eisweinproduzenten des Trentino kämpfen muss, um ein wenig getrocknete Moscato Rosa-Trauben zum Destillieren zu bekommen … aber das Ergebnis ist erstaunlich und der Meister ist stolz darauf!

Vittorio „Gianni“ Capovilla gilt weltweit als einer der besten, wenn nicht der beste Destillateur der Welt, vor allem für seine Leidenschaft: Obstdestillate, Rum und Grappa.

Capovilla definiert seine hervorragenden Grappas als den edlen Ausdruck eines „armen“ Produkts.

Das Destillat aus der Rosé-Moscato-Traube ist ein Destillat, das durch doppelte Destillation in kleinen Kupferbrennblasen im Wasserbad aus einer seltenen Rebsorte gewonnen wird, die in Südtirol von einigen wenigen Erzeugern angebaut wird, die daraus einen süßen Spätlesewein herstellen.

Dabei handelt es sich um einen Rohstoff, der schwer zu finden ist und den Maestro Capovilla nur in den besten Jahren und durch die Beharrlichkeit unserer Winzerfreunde zu gewinnen gelingt.

Wenn es ihm gelingt, das Destillat aus der Rosé-Moscato-Traube herzustellen, ist Capovilla jedes Mal sehr stolz auf das außergewöhnliche Ergebnis, das er uns präsentiert.

Tatsächlich bekommen wir eine unendliche Aromenpalette ins Glas, die von exotischen Gewürzen über Rosenöl bis hin zu Beeren und tropischen Früchten reicht.

Vittorio hat die Exzellenz der Rohstoffe und die Reinheit der Destillate zu seinem wahren Lebensinhalt gemacht.

Dieses Moscato-Traubendestillat ist farblos, klar und kristallin.

Das aus rosa Moscato-Trauben gewonnene Capovilla-Destillat ist voller Aromen und Düfte und eine Explosion der Süße im Mund.

Das Produkt ruht mindestens 2 Jahre in Edelstahltanks.

Anschließend wird es in Flaschen abgefüllt, mit Quellwasser verdünnt und auf einen Alkoholgehalt von 41 % vol. gebracht. ohne Zusatz von Zucker, Aromen oder sonstigem.

Beachten Sie außerdem, dass es sich um ein Destillat mit außergewöhnlicher Langlebigkeit handelt. Selbst in einer geöffneten Flasche entwickelt es sich mit der Zeit immer positiver.

Wir können es als ewiges Destillat definieren.

Verkostungsnotizen:

Aromen: In der Nase entfalten sich intensive, reine, angenehme, raffinierte und elegante Aromen von Trauben, Jasmin, Bananen, Birnen, Honig, Orangenblüten und weißen Pfirsichen, mit einer kontinuierlichen Entwicklung im Glas.

Geschmack: Im Mund intensiv, sinnlich, hervorragend ausbalanciert mit ätherischer Süße, Korrespondenz mit der Nase, angenehme Weichheit, sehr ausgewogen. Sie können nicht aufhören, es zu probieren.

Der Abgang ist sehr anhaltend mit langen Anklängen von Honig, weißen Blumen und Zitrusfrüchten sowie Muskattrauben.

Capovillas rosa Moscato-Traubendestillat ist das Destillat zur Feier der Feiertage, es feiert Freundschaft, Gastfreundschaft und das Leben