Minoki rum mizunara cask Vol.40% Cl.70

Minoki Mizunara Cask Finished Rum ist ein ganz besonderer Rum, hergestellt aus Zuckerrohr von der japanischen Insel Okinawa und destilliert in einer kreolischen Säulenbrennerei.

Er wird als Mischung sorgfältig ausgewählter Fässer kreiert und erfährt eine abschließende Reifung in edlen japanischen Mizunara-Eichenfässern.

Die Reifung in Mizunara-Fässern ist eine außergewöhnliche Wahl, die diesem bereits komplexen japanischen Rum Noten von Sandelholz verleiht.

Minoki Mizunara Cask Finished Rum ist eine Mischung aus Rums sowohl japanischer Herkunft als auch aus den Pazifikinseln, sorgfältig überwacht von der japanischen Firma, um den Traum von einem wirklich einzigartigen Rum zu verwirklichen.

Diese Einzigartigkeit unter den weltweit produzierten Rums wird auch durch einen speziellen Filtrationsprozess mit Pazifik-Korallenpulver erreicht.

Die Minoki Destillerie arbeitet mit der Sekiseishouko Coral Foundation zusammen, um das Korallenriff im Pazifik zu schützen und zu erhalten. Für die Filtration wird ausschließlich abgestorbenes Korallenmaterial verwendet, das anschließend mit lebenden Korallen wieder im Riff angesiedelt wird.

Das maritime Thema, das sich im blauen Etikett widerspiegelt, passt perfekt zum organoleptischen Profil, das eine subtile salzige Note von großem Interesse aufweist.

Zusätzlich sorgt die Mikrooxygenierung durch die Mizunara-Fässer für mehr Tiefe und Komplexität im Geschmackserlebnis.

Minoki Mizunara Cask Finished Rum ist ein unkonventioneller Rum, sowohl in seiner Konzeption als auch in seiner Detailgenauigkeit.

Die japanische Firma Minoki hat nicht vor, sich darauf auszuruhen, sondern will ihre Grenzen erweitern und stets Exzellenz in der Fassauswahl und der anschließenden Vermählung anstreben, um Liebhabern eines guten Rums einen außergewöhnlichen, einzigartigen und unvergesslichen Rum zu bieten.

Verkostungsnotizen:

Farbe: Kupfer

Aroma: Ausgewogener Rum mit guter Intensität, frische Fruchtnoten, Karamell, schwarzer Pfeffer und Sandelholz.

Geschmack: Cremig und elegant, mit Steinfrüchten im Vordergrund und einem Hauch von jamaikanischem Funk im Hintergrund.

Abgang: Vanille, leicht salzig, mit Karamellholz und Schokolade.

Gewonnene Auszeichnungen:

“DOUBLE GOLD” und “Best of Show” - 2024 WSWA
“DOUBLE GOLD” - 2023 Cigar & Spirits Magazine Competition
2023 “GOLD” Medal – Las Vegas Global Spirit Awards
91 Punkte, Exzellent, Höchst Empfohlen - 2023 Ultimate Spirits Challenge
2023 “SILBER” Medal - SIP Awards
2023 “GOLD” Medal - TAG Global Spirits Awards
2022 “DOUBLE GOLD” Medal und “Best of Class Dark/Gold Rum” - Singapore World Spirits Competition
2022 “SILBER” Medal - San Diego Spirits Festival
2022 “SILBER” Medal - Bartender Spirits Awards
2022 “SILBER” Medal und “Japan Rum of the Year” - New York International Spirits Competition
2022 “SILBER” Medal - The Spirits Business Asian Spirits Masters
2022 “SILBER” Medal - SFWSC (San Francisco World Spirits Competition)
2022 “SILBER” Medal - LSC (London Spirits Competition)
2022 “SILBER” Medal - ISC (International Spirits Challenge)
2022 “BRONZE” Medal - IWSC (International Wine & Spirits Competition)
2021 “GOLD” Medal - Asia Spirits Challenge
2021 “GOLD” Medal - The Spirits Business Design & Packaging Masters