Hampden Estate Velier 1753 Jamaica rum Vol.46% Cl.70

Hampden, eine der traditionsreichsten Destillerien der Welt, hat die Einführung von Hampden 1753 angekündigt, einer Neuerscheinung, die nach dem Gründungsjahr der jamaikanischen Destillerie benannt ist und in das ständige Sortiment aufgenommen wird.

Die Neuerscheinung von Hampden Estate trägt das Gründungsjahr im Namen.

Hampden 1753 ist komplex und verfügt über ein reichhaltiges Esterprofil. Dank seines Alkoholgehalts von 46 % ist es sowohl zugänglich als auch vielseitig.

Es wird in kleinen Chargen hergestellt und 3 Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern im tropischen Klima Jamaikas gereift.

Das Ergebnis ist ein authentischer Ausdruck des einzigartigen Stils von Hampden und bietet eine perfekte Einführung in das aromatische Universum der jamaikanischen Destillerie, bei der alle Geschmacksnuancen voll zur Geltung kommen.

Hampden 1753 basiert natürlich auf den Säulen, die die Brennerei legendär gemacht haben:

• die Verwendung von extrem reinem Wasser aus einer Quelle, die wenige Kilometer vom Anwesen entfernt im Herzen von Cockpit Country entspringt, und zur Verdünnung der Melasse verwendet wird, die aus der Zuckerfabrik Long Pond kommt;

• Spontangärung, ausgelöst durch einheimische natürliche Hefen, die sehr lange arbeiten und die Ester erzeugen, die für die charakteristische aromatische Endnote verantwortlich sind;

• die Destillation, die etwa 7 Stunden dauert, in 6 diskontinuierlichen Doppelretorten-Kupferbrennblasen aus aller Welt, von denen eine aus dem Jahr 1960 stammt;

• Tropenreifung und schließlich der völlige Verzicht auf zugesetzten Zucker oder Farbstoffe. Es handelt sich um eine über Jahrhunderte überlieferte Produktionsmethode, eine der authentischsten in der weltweiten Rumszene.

Hampden 1753 ist die perfekte Einführung in das unvergleichliche aromatische Universum der historischen jamaikanischen Destillerie.

Die heute angewandten Produktionsmethoden spiegeln das konstante Engagement zur Bewahrung des Erbes wider. Dieses besteht aus jahrhundertealten Traditionen, die nicht nur bewahrt, sondern täglich gelebt werden und in jede einzelne offizielle Abfüllung einfließen, genau wie zum Zeitpunkt der Gründung.

Hampden gilt als eine der besten Destillerien der Welt und ist sicherlich eine der authentischsten, deren Rumsorten einen so hohen Estergehalt aufweisen, dass man sie als echten „Geschmack“ bezeichnen kann.

Es ist kein Zufall, dass ihre Essenz auch heute noch in der Welt der Parfümerie geschätzt wird.

Die Brennerei beherbergt heute in ihren Kellern ein Erbe von über 6.500 Fässern, von denen die meisten zuvor zur Reifung von Bourbon verwendet wurden. Darunter ragen über 100 ehemalige Sherryfässer hervor. Derzeit ist das erste Lager zu 80 % seiner Gesamtkapazität gefüllt, das zweite zu 60 % und ein drittes, kleineres Lager wird derzeit umgesetzt.

Hier werden die Hampden-Rums der Zukunft reifen und zum Leben erwachen, darunter auch der heutige Hampden 1753, ein wahrer Kompass, um mühelos zur Seele der Trelawny-Destillerie zu gelangen.

Verkostungsnotizen:

Farbe: Helles Bernstein mit leicht roten Reflexen.

Aromen: Angenehm fruchtige Noten von karamellisierter Banane, reifer Aprikose und Ananasmarmelade begleiten würzige Noten von Zimt und Nelken. Klassische Noten amerikanischer Eiche, unter denen Röstaromen, bitterer Kakao und Vanille hervorstechen.

Geschmack: Anklänge, die auch am Gaumen allmählich mineralischeren Noten weichen, die von Anklängen von Leder und Tabak begleitet werden.

Der Abgang ist trocken, lang, rund und würzig.

Abgang: lang und kraftvoll. Es verweilt mit köstlichen Gebäcknoten.