Chartreuse gelbe Vol.43% Cl.70

Gelber Chartreuse ist einer der ältesten bekannten Liköre und wurde im Mittelalter von Benediktinermönchen in Voiron bei Grenoble zu medizinischen Zwecken hergestellt.

Die Geschichte des Chartreuse-Likörs geht auf das Jahr 1605 zurück, als die Mönche eines Klosters in der Nähe von Paris vom Marschall Heinrichs IV. ein Manuskript als Geschenk erhielten. Es enthielt das Rezept eines Alchemisten mit großem Wissen über Kräuter und der Fähigkeit, aus ihnen ein wirksames Heilmittel herzustellen.

Nach jahrelangen Versuchen, das Manuskript zu interpretieren, wurde Anfang des 18. Jahrhunderts die erste praktische Formel zur Reproduktion dieses Elixiers des langen Lebens entwickelt.

Der Likör, auch Certosino genannt, wird noch immer unter der Aufsicht der Mönche hergestellt.

Gelbe Chartreuse wird aus den gleichen Pflanzenstoffen wie grüne Chartreuse hergestellt, also aus 130 Pflanzen, Kräutern und Blumen, jedoch mit einem geringeren Alkoholgehalt und unter Zugabe eines Honigdestillats und Zuckersirups.

Die gelbe Chartreuse ist aromatischer und süßer als die berühmte grüne Chartreuse und wurde der Welt im Jahr 1840 vorgestellt.

Er wird auch in der traditionellen Chartreuse-Likörflasche mit dem Siegel von La Grande Chartreuse präsentiert.

Seine Farbe ist völlig natürlich und ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe.

Auch dieser lässt sich pur oder in einem Longdrink genießen.

Nur zwei Chartreuse-Mönche kennen die Identität der 130 Pflanzen, wissen, wie man sie mischt und wie man sie zu diesem weltberühmten Likör destilliert.

Sie sind auch die einzigen, die wissen, welche Pflanzen mazeriert werden müssen, um die natürlichen grünen und gelben Farben zu erzeugen.

Und sie allein kontrollieren die langsame Reifung in Eichenfässern.

Gelbe Chartreuse, jetzt mit höherem Alkoholgehalt (43° statt bisher 40°) erhältlich, was die Aromenvielfalt verstärkt.

Als Digestif nach dem Abendessen oder auf Eis trinken.

Es eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Cocktails.