Fonseca porto Tawny Guimaraens Vol.20% Cl.75

Fonseca Porto Tawny Guimaraens ist einer der beliebtesten und bekanntesten Likörweine der Welt und wird vom historischen Weingut Fonseca hergestellt, das 1822 in der portugiesischen Weinregion Douro gegründet wurde.

Dieser Portwein ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Weinbautradition mit Innovation verschmelzen kann und bietet einen hervorragenden Ausdruck lokaler Rebsorten.

Fonseca Tawny Guimaraens wird hauptsächlich aus Trauben der Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz hergestellt, die in den besten Gegenden des Douro-Tals von Hand geerntet werden.

Diese Trauben sind für ihre aromatischen Eigenschaften und ihre Fähigkeit bekannt, Weine mit großer Komplexität und Tiefe hervorzubringen.

Produktionsprozess

Der Herstellungsprozess von Fonseca Tawny beginnt mit der Gärung der Trauben in Edelstahltanks, gefolgt von der Zugabe von Brandy, der die Gärung unterbricht, um einen Teil des natürlichen Zuckers der Trauben zu erhalten.

Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, wo er seine charakteristische Bernsteinfarbe und Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und Vanille entwickelt.

Der Begriff „Guimaraens“ im Namen bezieht sich auf eine der Familien, die in der Geschichte des Weinguts und bei der perfekten Balance zwischen Tradition und Moderne eine bedeutende Rolle gespielt haben.

Dank seiner Qualität und Liebe zum Detail hat Fonseca Porto Tawny Guimaraens zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten und sich einen prominenten Platz auf den Tischen von Kennern und Weinliebhabern auf der ganzen Welt verdient.

Seine Fähigkeit, gut zu altern, macht ihn außerdem zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber, die ein Spitzenprodukt wünschen.

Fonseca Porto Tawny Guimaraens ist ein hervorragendes Beispiel portugiesischer Weinbaukunst und bietet ein komplexes und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.

Verkostungsnotizen:

Fonseca Porto Tawny Guimaraens ist für sein intensives und komplexes Aromaprofil bekannt.

In der Nase sind Noten von kandierten Früchten, Haselnüssen, Karamell und süßen Gewürzen wahrnehmbar, begleitet von einer leichten Holznote, die durch die Reifung im Fass entsteht.

Am Gaumen ist er weich und seidig, mit einer Süße, die durch eine lebendige Frische ausgeglichen wird, die zu einem zweiten Schluck einlädt. Der lange Abgang ist geprägt von einer köstlichen Note getrockneter Früchte und einem leicht tanninhaltigen Nachgeschmack.

Speisenkombinationen

Fonseca Tawny Guimaraens ist ein äußerst vielseitiger Wein, der zu vielen Gerichten passt. Es passt perfekt zu Desserts auf Schokoladenbasis, Kuchen mit Trockenfrüchten, Blauschimmelkäse und rustikalen Gerichten. Es kann je nach persönlicher Vorliebe entweder bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt serviert werden.

Egal, ob Sie ein Portwein-Neuling oder ein erfahrener Sommelier sind, dieser Likör ist eine unwiderstehliche Wahl für alle, die den Reichtum und die Tradition portugiesischer Weine entdecken möchten.