Damoiseau 15 ans rhum vieux agricole Millesime Vol.42% Cl.50

Damoiseau 15 Jahre Rhum Vieux Agricole Millésime: Ein landwirtschaftlicher Schatz voller Eleganz und Komplexität

Damoiseau 15 Years Rhum Vieux Agricole Millésime ist ein ausgezeichneter Spiritus, der die authentische Essenz der karibischen Agrartradition verkörpert und auf der Insel Guadeloupe hergestellt wird.

Dieser Vintage-Rum, der mindestens 15 Jahre in Eichenfässern gereift ist, stellt eine perfekte Balance zwischen Raffinesse und Komplexität dar.

Dieser Rum wird von der renommierten Brennerei Damoiseau hergestellt und aus reinem Zuckerrohrsaft gewonnen, der typisch für die Landwirtschaft ist, und in traditionellen Cobre- oder Pot Stills destilliert.

Der 15 Jahre alte Damoiseau-Rum wurde 2007 gereift und ist ein Agricole-Rum, der von einer Gärung mit einheimischen Hefen profitiert hat, die zwischen 24 und 36 Stunden dauerte.

Dies ist eine Mischung aus über 42 lokal gereiften Fässern, ein kleines Juwel für Damoiseau.

Damoiseau 15 Jahre alter Rum wird in kleinen 190-Liter-Bourbon-Eichenfässern gereift, die kleiner sind als die üblicherweise verwendeten, wodurch die holzigen, gerösteten und gerösteten Aromen betont werden.

Es ist der älteste Rum der Brennerei. Durch die lange Reifung im Holzfass erhält das Destillat tiefe Aromen und ein komplexes Bouquet.

Der Damoiseau 15 Years Rhum Vieux Agricole Millésime ist ein außergewöhnliches Beispiel für hochwertigen landwirtschaftlichen Rum, perfekt für Kenner und Sammler.

Ideal zum puren Genuss oder in raffinierten Cocktails, stellt es ein wahres Destillat karibischer Kultur und Tradition dar.

Verkostungsnotizen:

Aussehen: Klar, mit einem intensiven goldgelben Farbton, ein Beweis für die langjährige Reifung.

Aroma: In der Nase öffnen sich tiefe Noten von geröstetem Holz, Vanille, Honig und einem Hauch von Trockenfrüchten wie Datteln und Feigen. Würzige Noten von weißem Pfeffer und ein Hauch dunkler Schokolade bereichern das aromatische Profil.

Gaumen: Im Mund ist der Damoiseau 15 Years reichhaltig und umhüllend, mit einer ausgewogenen Struktur aus Süße und Würze. Es entstehen Noten von dunkler Schokolade, Karamell und einem Hauch kandierter Zitrusfrüchte. Seine Präsenz ist komplex, aber samtig, begünstigt durch die lange Reifung.

Abgang: Lang, anhaltend, mit einem Hauch von Holz, leichten Gewürzen und einem Hauch von Mandeltannin, der zu einem Moment der Kontemplation und Wertschätzung einlädt.