Pojer e Sandri grappa Riesling Vol.48% Cl.50

Pojer e Sandri: Die Exzellenz des Trentiner Riesling-Grappas.

Seit über zwei Jahrhunderten ist die historische Brennerei Pojer e Sandri ein herausragender Vertreter der hochwertigen Produktion im Trentino, einer Region, die für ihre hervorragenden Speisen und Weine sowie für ihre Weine, zu denen auch die einheimische Rebsorte Riesling gehört, bekannt ist.

Ihr Riesling-Grappa ist ein außergewöhnliches Beispiel für Handwerkskunst und Respekt vor Traditionen, neu interpretiert mit Innovation und Leidenschaft.

Pojer e Sandri wurde 1947 gegründet und hat sich der Förderung der Exzellenz des Territoriums verschrieben, indem es Trauben höchster Qualität und sorgfältige und umweltfreundliche Destillationstechniken verwendet.

Ihr Riesling-Grappa, der aus der Destillation des Tresters einer der edelsten und edelsten einheimischen Rebsorten gewonnen wird, ist ein Symbol für Eleganz und Raffinesse.

Der entrappte Trester wird unmittelbar nach dem Abstich und einer leichten Pressung mit einer alten hydraulischen Presse destilliert.

Der gesamte Zucker ist bereits in Alkohol umgewandelt.

Mit einer neuen Technologie werden die Traubenkerne entfernt, die einen Gewichtsanteil von 20 bis 45 % ausmachen.

Auf diese Weise kann die Destillation von Holz, Wachsen und Öl, aus denen die Traubenkerne selbst bestehen, vermieden werden.

Zur Destillation verwenden wir eine eigene diskontinuierliche Bain-Marie-Destille völlig neuen Designs, an deren Entwurf die Eigentümer selbst mitgewirkt haben.

Am Ende des Destillationsprozesses entsteht ein hochprozentiger Grappa (73° – 78°), der in speziellen Edelstahltanks zur weiteren Verarbeitung abgefüllt wird.

Der Grappa Resling von Pojer e Sandri eignet sich ideal zum puren Genuss, als Digestif oder zu Obst oder trockenem Gebäck und stellt ein authentisches Sinneserlebnis dar.

Die Sorgfalt bei der Herstellung und die Leidenschaft der Handwerker spiegeln sich in jedem Schluck wider und sorgen für einen raffinierten und unvergesslichen Genuss.

Pojer e Sandri festigt weiterhin seinen Ruf als einer der führenden Interpreten italienischen handwerklich hergestellten Grappas.

Ihr Resling-Grappa ist eine Hommage an die Tradition, neu interpretiert mit Eleganz und Innovation, die Experten und Liebhaber edler Spirituosen überzeugt.

Verkostungsnotizen:

Farbe: Kristallweiß.

Aromen: Das Aroma ist feinfruchtig und erinnert an gelbe Früchte, insbesondere Pfirsich.

Geschmack: Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und anhaltend, er hat trotz der 48° Alkoholgehalt ein angenehmes und harmonisches Aroma.

Ein spannendes und glückseliges Sinneserlebnis!