Eminente 7 yo ron de Cuba Reserva Vol.41,3% Cl.70

Eminente 7-Year Reserva ist der neue kubanische Rum der Moët Hennessy-Gruppe mit dem Ziel, den typischen Rumstil des 19. Jahrhunderts wiederzubeleben.

Eine ehrgeizige und innovative Wahl, die mit Sorgfalt und Hingabe umgesetzt wurde, um dank ausgewählter Rohstoffe, sorgfältiger Destillation und sorgfältiger Veredelung höchste Qualität zu erreichen.

Dieser Rum reift 7 Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern und wird mit 70 % Aguardientes (brennendem Wasser) hergestellt, was dem Destillat hochkomplexe aromatische Noten verleiht.

Der Meister Ronero ist César Martì, der jüngste, aber auch renommierteste Schöpfer des kubanischen Destillats, eine wahre internationale Eminenz in der Rumherstellung.

Geboren auf der Karibikinsel, wuchs César inmitten von Zuckerrohrplantagen auf und wurde schon früh mit der jahrhundertealten Kunst der Rumdestillation vertraut gemacht.

Er stammt aus einer Familie, die in der Zuckerproduktion tätig war, und erlernte das alte Savoir-faire und die Liebe zu seinem Land und seinen Traditionen von seinen Großeltern.

So entstand der Wunsch, den traditionellen Stil des kubanischen Rums des 19. Jahrhunderts, geprägt vom Aguardiente als Protagonisten, im Geiste raffinierter Eleganz wiederzubeleben.

Dieser Rum wird zu 70 % aus Aguardiente (Melassegeist) hergestellt und mindestens sieben Jahre gereift.

Der Aguardiente verleiht diesem Rum Komplexität und Geschmackstiefe, während der Ron Ligero (leichter Rum) ihm eine lebendige Note verleiht.

Verkostungsnotizen:

Farbe: Die Farbe ist golden und brillant.

Nase: In der Nase verschmelzen harmonisch Vanille und Kaffee mit einem Hauch von Raspadura (unraffinierter Rohrzucker).

Geschmack: Reichhaltig und vollmundig, offenbart der Gaumen köstliche Noten von Rauch, Gewürzen (Ingwer, Sichuan-Pfeffer) und getrockneten Pflaumen. Der anhaltende und geschmeidige Abgang beeindruckt mit seiner cremigen Textur und köstlichen Aromen von Schokolade und Rauch.

Eminente 7-Year Reserva ist eine Spirituose, die sich für viele Anlässe eignet. Ob als Beilage zu einer Mahlzeit, zum entspannten Ausklang des Tages oder zur Feier eines besonderen Anlasses – seine Präsenz ist immer willkommen.

Bei Zimmertemperatur in einem Rumglas serviert, entfaltet er seine ganze Komplexität.