Marolo Après 5 Jahre alter Moscato Grappa Vol.42% Cl,70

Marolos „Après“ Grappa ist ein extra gereifter Moscato Bianco Grappa, 5 Jahre gereift in Fässern, in denen zuvor Moscato di Pantelleria Likörwein lagerte.

Marolos „Après“ Moscato Grappa 5 Jahre ist ein Destillat, in dem Moscato in einem einzigen Schluck die Aromen Nord- und Süditaliens perfekt vereint.

Er wird offensichtlich aus dem Trester der im Piemont angebauten Trauben hergestellt.

Nach der Destillation reift der Grappa in Barriques, in denen zuvor eine andere Moscato-Sorte, der Moscato di Pantelleria, lagerte. Dieser verleiht ihm ein intensiveres Aroma und eine leicht mandelartige Note.

Ein elegantes Etikett, das einer brillanten Intuition entspringt und einmal mehr Marolos Fähigkeit unterstreicht, stets überzeugende Entscheidungen zu treffen.

„Après“ 5 Anni di Marolo ist ein Moscato Grappa aus frischestem Moscato-Bianco-Trester.

Destilliert wird er in Brennblasen mit kleinen Dampfkesseln – langsamer als in industriellen, kontinuierlichen Destillieranlagen, aber mit größerer Geschmeidigkeit und Komplexität im Endprodukt.

Der Produktionsprozess wird vom Brennereiteam sorgfältig überwacht.

Nach der Destillation reift der Grappa fünf Jahre lang in Barriques aus Sizilien, in denen zuvor Moscato di Pantelleria lagerte, bevor er abgefüllt und in den Verkauf gegeben wird.

Marolo Après Grappa di Moscato 5 anni gilt als einer der besten handwerklich hergestellten Grappas Italiens.

Verkostungsnotizen:

Aussehen: Goldgelbe Farbe mit besonders hellem Licht und subtilen, bernsteinfarbenen Reflexen.

Aromen: Intensiv, mit Aromen von frischen Früchten, darunter kandierte Früchte, die sich mit würzigen und gerösteten Noten verbinden.

Geschmack: So intensiv wie die Aromen vermuten lassen, ist der Geschmack am Gaumen vollmundig und raffiniert, geprägt von einem blumig-fruchtigen und ausgesprochen aromatischen Geschmack.