Foursquare Indomitas Double Maturation Vol.62% Cl.70

Der Foursquare Indomitas 2010 Double Maturation Rum entstand aus der Idee von Richard Seale, Master Distiller von Foursquare, den Rum 15 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern und 9 Jahre in ehemaligen Cognacfässern reifen zu lassen.

Foursquare Indomitas ist ein Single Blended Rum, der 2010 sowohl in Coffey- als auch in Pot-Still-Brennblasen destilliert wurde, wie alle Foursquare Velier-Abfüllungen.

Der Foursquare Indomitas 2010 Double Maturation Rum durchlief einen ganz besonderen Reifeprozess in Doppelfässern unter der warmen Tropensonne.

Ein Teil reifte 15 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern, der andere 6 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und 9 Jahre in Ex-Cognac-Fässern.

Nach dieser tropischen Reifephase wurden die beiden Komponenten vereint und mit 62 % Vol. abgefüllt.

Dieser Foursquare Rum begeisterte Experten sofort und sicherte sich den Titel eines der besten Rums der Welt.

Das Verfahren der Doppelfassreifung von Foursquare Rum, in dem R. Sale ein Experte ist, wurde ursprünglich für den berühmten „Destino 70th Velier“ Rum entwickelt und anschließend von Richard verfeinert und verbessert.

Diese Abfüllung aus dem Jahr 2025 entstand in Zusammenarbeit mit Luca Gargano, dem italienischen Vertriebspartner von Velier. Eine begehrte Limited Edition mit nur 4.800 Flaschen.

Der Old Barbados Foursquare Indomitas 2010 Double Maturation Rum, ausgewählt von Luca Gargano und Richard Seale, zählt zu den besten Rumsorten der Welt.

Verkostungsnotizen:

Farbe: Sehr dunkles Bernstein.

Duft: Explosives Bouquet mit komplexen Aromen von Gewürzen, Ingwer und Muskatnuss sowie süßen Noten von Honig, Vanille und Karamell, die vom Holz stammen.

Geschmack: Sehr kräftig, vollmundig, reichhaltig und strukturiert. Langer Abgang mit Noten von gebranntem Karamell, Gewürzen und Tee.

Abgang: Lang, minzig, reichhaltig und honigsüß.

Der Old Barbados Foursquare Indomitas 2006 Double Maturation Rum wird am besten mit ein paar Tropfen Wasser genossen und passt hervorragend zu kräftigen, aromatischen Zigarren, frischem Obst und guter Schokolade.