Marolo Rhododendronhonig-Grappa-Likör Vol.35% Cl.50

Marolo: Der Likör, der die Seele der Alpen einfängt – Rhododendronhonig, ein Grappa, der nun ein Slow-Food-Presidium ist.

Zwischen den intensiven Aromen hochalpiner Weiden und der Wärme von Bergkellern entsteht Marolo, ein Likör, der von Terroir, Geduld und authentischen Aromen erzählt.

Stellen Sie sich sorgfältig ausgewählten Trester vor, der zu einem Grappa mit kräftiger Struktur destilliert wird, und einen seltenen Honig – Rhododendronhonig –, der die Essenz alpiner Blumen, blühender Wege und der reinen Brise der Berggipfel bewahrt.

Eine gekonnte Kombination verwandelt diese Elemente in einen Likör, der rustikal und raffiniert zugleich ist.

Eine Identität, die tief in der Region verwurzelt ist

Marolo ist mehr als nur ein Digestif: Er ist Ausdruck handwerklicher Traditionen und einer Lieferkette, die Biodiversität und Tradition schützt.

Der Rhododendronhonig stammt von Bienen, die auf Hochweiden arbeiten, wo die alpine Flora einzigartige Aromen verströmt; der Grappa, hergestellt aus lokalem Trester, verkörpert die Geschichte der Winzer der Region.

Diese Kombination hebt nicht nur lokale Zutaten hervor, sondern erzählt mit jedem Schluck die Geschichte einer ganzen Region.

Slow Food Presidium: Qualität, Schutz, Nachhaltigkeit

Der Marolo Rhododendronhoniglikör ist als Slow Food Presidium anerkannt: eine Auszeichnung, die das Engagement für den Erhalt traditioneller Produktionsweisen, den Schutz lokaler Arten und Praktiken sowie die Unterstützung kleiner Erzeuger bescheinigt.

Das Presidium garantiert höchste Qualität, ökologische Nachhaltigkeit und den Erhalt des Wissens rund um die Gewinnung von Rhododendronhonig und dessen Verarbeitung in Kombination mit Grappa.

Genießen und Kombinieren: Gekühlt (8–12 °C) in einem kleinen Glas serviert, entfaltet Marolo seine lebendigen

Aromen; bei Zimmertemperatur zeigt er seine volle Komplexität. Er ist ein hervorragender Digestif nach einem reichhaltigen Abendessen, findet aber auch in der kreativen Küche und Cocktailkultur Verwendung: Er harmoniert wunderbar mit gereiftem Käse und Blauschimmelkäse, dunklen Schokoladendesserts oder Vanille-Panna-cotta.

Sparsam verwendet, verleiht er Cremes, Eiscreme und Gebäck eine besondere Note.

Der Marolo Rhododendronhonig-Grappa-Likör ist für alle, die einen Likör mit Charakter suchen, der Herkunft und nachhaltige Handwerkskunst zum Ausdruck bringt.

Er ist für Liebhaber der Aromen der Berge, für alle, die zertifizierte Produkte schätzen, und für alle, die ein sinnliches Erlebnis verschenken (oder sich selbst verwöhnen) möchten, das Kraft und Zartheit vereint.

Verkostungsnotizen:

Aroma und Geschmack: Eine sinnliche Reise

Aussehen: Bernstein, honigfarben.

Aromen: Das Öffnen einer Flasche Marolo ist wie das Öffnen eines Fensters zu blühenden Wiesen und dem Duft von Holzfässern. In der Nase entfalten sich Anklänge von Blumen, Honig und Balsamico; der Grappa verleiht Struktur und eine leichte Tanninstruktur.

Geschmack: Am Gaumen ist er weich, vollmundig und rund: Die komplexe Süße des Rhododendronhonigs verbindet sich mit dem herzhaften Grappa und entwickelt sich zu einem blumigen und leicht bitteren Nachgeschmack, der elegant anhält.