Marolo grappa di Freisa Vol.44% Cl,70

Der Marolo Freisa Grappa ist hervorragend und wird alle Liebhaber italienischer Weißgrappas vom ersten Schluck an begeistern.

Es handelt sich um einen Weißgrappa aus dem Trester der roten Rebsorte Freisa, der typischsten und repräsentativsten Rebsorte der Hügellandschaft zwischen Chieri, Pino Torinese und Monferrato.

Er ist sehr zart, mit Aromen von Erdbeere, Himbeere und weißen Blüten in der Nase, während er am Gaumen weich und sehr raffiniert ist ... ein wahrer Genuss!

Marolos Grappa di Freisa zeichnet sich durch sein blumiges Aroma aus, das den Geschmack dominiert und eine harmonische Verbindung zwischen Nase und Gaumen schafft.

Elegant und delikat demonstriert dieser Grappa die Meisterschaft der Marolo-Destillerie, die in jedem Produktionsschritt – von der Auswahl des feinsten Tresters bis zur Abfüllung – diesen Grappa zur Spitze piemontesischer Exzellenz erhebt.

Marolo Grappa di Freisa ist eine Flasche, ein perfektes Etikett, um sie zu einem Abendessen mitzubringen.

Die ideale Flasche, um den Abend auf schönste Weise ausklingen zu lassen: Genießen Sie einen Grappa von unbestrittener Qualität und unterhalten Sie sich angeregt mit langjährigen Freunden.

Marolo Grappa di Freisa wird aus dem Trester der gleichnamigen Rebsorte hergestellt.

Freisa ist eine der ältesten und charakteristischsten roten Rebsorten des Piemonts, deren historische Wurzeln mindestens bis ins Mittelalter zurückreichen.

Die Rebsorte „Fresearum uva“, die bereits in Dokumenten aus dem 16. Jahrhundert aus der Hügellandschaft zwischen Chieri, Pino Torinese und Monferrato erwähnt wird, galt als wertvolle Sorte, die lebendige und duftende Weine hervorbrachte, typisch für die subalpine Anbautradition.

Der etymologische Ursprung könnte auf den piemontesischen Begriff „fresa“ oder „fresia“ (Erdbeere) zurückgehen und auf die aromatischen Eigenschaften und den fruchtigen Charakter der Weine verweisen.

Seit dem 19. Jahrhundert wird die Sorte mit Nebbiolo in Verbindung gebracht, mit dem sie einen Teil ihrer genetischen Abstammung teilt: Neuere Studien bestätigen eine sehr enge Verwandtschaft, möglicherweise eine Vater-Tochter-Beziehung oder genetische Brüderschaft.

Zwischen dem 18. und 19. Jahrhundert war Freisa eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten in den Turiner Hügeln und die Hauptrolle bei Schaumweinen und leicht süßen Weinen, die sowohl in Turin als auch am Hof ​​von Savoyen Berühmtheit erlangten.

Die Brennerei legt besonderen Wert auf die Auswahl des Tresters, der sehr frisch im Keller ankommt. Dort werden die Brennblasen mit kleinen Dampfkesseln nach der diskontinuierlichen Methode betrieben.

Nach der Herstellung reift der Grappa mehrere Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt und anschließend in den Handel gebracht wird.

Verkostungsnotizen:

Farbe: Transparent.

Aromen: Ein subtiles und raffiniertes Duftprofil, das sich bis in die Nase erstreckt. Noten von roten Beeren, Himbeeren und Erdbeeren dominieren, begleitet von Anklängen weißer Blüten.

Geschmack: Raffiniert und vollmundig am Gaumen. Der Antrunk ist klar, rein und blumig, ganz im Einklang mit dem Duft und dem typisch blumigen Aroma der Freisa-Traube.